Жареные сосиски на костре - рецепты на каждый день

Шампиньоны на гриле с чесноком и пряными травами

Очень вкусное и аппетитное блюдо для пикника. Ингредиенты: Шампиньоны среднего или большого размера — 500 г 1 небольшой пучок трав (укроп, петрушка, тимьян, кинза, базилик) Чеснок — 1 зубчик Лимонный сок — 2 ст. л. (30 г) Оливковое масло — 2 ст. л. (30 г) Соль, перец — по вкусу

Приготовим маринад

Чеснок пропустим через пресс. Помытые и слегка просушенные травы мелко порубим ножом. Перекладываем подготовленный чеснок и травы в небольшую стеклянную банку. Добавим туда же лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Закрываем крышкой и трясем, как будто взбиваем коктейль в шейкере. Это необходимо для того, чтобы все ингредиенты для маринада хорошо перемешались.

Готовим грибы

Шампиньоны промываем, очищаем, выкладываем в дуршлаг, чтобы лишняя влага ушла. Затем перекладываем их в герметичный пластиковый контейнер или в полиэтиленовый пакет и заливаем маринадом. Крышку контейнера плотно закрываем, если это пакет, плотно завязываем. Затем аккуратно встряхиваем несколько раз, чтобы маринад с травами равномерно покрыл все грибы. Оставляем на 30 минут. Далее выкладываем грибы на решетку для гриля, или надеваем на шампура. Далее запекаем 15 минут до золотистой корочки на грибах. По этому же рецепту можно приготовить шампиньоны на сковороде-гриль или в электрогриле. Приятного аппетита!

Рецепт сосисок с луком.

Острый вкус такого блюда не оставит вас равнодушными к сосискам с луком. Чудесное сочетание продуктов может сделать это блюдо поистине центром пикника. Тем более что оно превосходно сочетается с любым гарниром и всевозможными овощными закусками.

Требуется: 6 сосисок, 2 головки репчатого лука, 3 ст. л. майонеза, 3 ст. л. густой томатной пасты. Снимите с сосисок оболочку и нарежьте кружочками. На шампуры или на веточки насадите вперемежку кружочки сосисок и колечки лука. Слегка обжарьте импровизированный шашлык над углями, затем смажьте смесью майонеза с томатной пастой, снова подержите над горячими углями и можете подавать к столу.

С сыром

На природе можно приготовить румяные сардельки или сосиски с пикантной сырной корочкой. Получается очень вкусно и сытно.

сардельки – 600-700 г;
твердый сыр – 200 г;
петрушка, укроп, зеленый лук – по 1 маленькому пучку;
лимон – ½ шт.

Твердый сыр нужно натереть на терке, зелень мелко нарубить.

Сосиски или сардельки очистить от пленки, натуральную оболочку можно оставить.

Каждую следует надрезать продольно, оставляя примерно по 2 см с каждой стороны и засыпать в надрезы тертый сыр.

Далее полуфабрикаты необходимо взбрызнуть лимонным соком, выложить на решетку или надеть на шампур, обжарить со всех сторон. Ароматное блюдо посыпать рубленой зеленью и подавать к столу с томатным соусом.

Рецепт сосисок с перцем и огурцами.

Такой рецепт больше подходит для начала лета. Сосиски с перцем и огурцами отличаются сочностью и нежным вкусом. Попробуйте, вам понравится. Требуется: 6 сосисок, 6 ст. л. майонеза, 2 болгарских перца, 2 огурца, 2 ст. л. томатной пасты или густого кетчупа, соль, перец по вкусу.

Снимите с сосисок оболочку и нарежьте кружочками. Перцы очистите от сердцевины и порежьте тонкими кольцами. Снимите с огурцов кожицу и также нарежьте кольцами. Ломтики перцев и огурцов посолите и поперчите. Затем на шампуры или веточки нанижите вперемежку сосиски, перцы и огурцы, смажьте сосиски томатной пастой и обжаривайте над углями. Когда они поджарятся, убирайте блюдо с углей. Такое блюдо можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Сосиски «Студенческие».

Такой рецепт и впрямь подойдет для студентов, на него не потребуется особых затрат, но вкус этого блюда поистине великолепен. Требуется: 6 сосисок, 3 ломтика черного хлеба, 2 луковицы, 3 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу, 6 капустных листьев или листьев лопуха.

Снимите с сосисок оболочку и нарежьте кружочками. Хлеб нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите и нарежьте кольцами, смешайте его с растительным маслом. Выложите сосиски и хлеб на листья капусты, посыпьте луком, посолите, поперчите и запекайте на углях в течение 10–15 минут. Это блюдо послужит великолепной закуской для пикника.

Простой рецепт на мангале

Положить сосиски в кастрюлю, залить водой. Поставить на средний огонь и довести до кипения.
Затем немного убавить пламя и варить, пока не проступит сероватый оттенок.
Полуготовые сосиски разместить на гриле так, чтобы на них не попадал слишком сильный жар.
Почаще переворачивать, чтобы появилась румяная корочка. Лучше делать это щипцами, так меньше вероятность разрыва кожицы.
Прожаривать мясные продукты нужно до внутренней температуры 60°С (изготовленные из говядины) или до 70°С (из мяса птицы).

Сырые сосиски необходимо сначала подсушить на огне, а затем передвинуть к краям гриля, где температура меньше.

Этапы приготовления

Тесто можно взять покупное или замесить по своему любимому рецепту. Я замешиваю тесто следующим образом: соединяю воду с молоком и слегка подогреваю, затем в подогретую смесь добавляю дрожжи с сахаром и оставляю на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались. В подошедшие дрожжи добавляю растительное масло, сметану, соль, яйцо, перемешиваю и, подсыпая просеянную муку, замешиваю нежное и мягкое тесто, кладу его в миску, накрываю пищевой плёнкой (или полотенцем) и оставляю на 1,5 часа. Готовое тесто хорошо поднимется.

Подошедшее тесто выложить на припылённую мукой поверхность или силиконовый коврик, хорошо обмять тесто.

Сосиски очистить от плёнки. Тесто разделить на небольшие части. Каждую часть теста раскатать, не тонко, в овал, который по размеру будет чуть больше сосиски. Выложить сосиску на середину теста. Затем завернуть сосиску в тесто и хорошо закрепить края теста.

Далее с помощью ножниц нарезать сосиску с тестом на 10-11 частей. Прорезаем только верхнюю часть теста и сосиску. Внизу тесто должно остаться целым и однородным. Затем аккуратно развернуть кусочки сосиски в тесте в разные стороны. Это можно делать на силиконовом коврике или сразу на противне. Также красиво завернуть в тесто все сосиски.

Противень для выпекания смазать растительным маслом. Выложить сосиски в тесте на противень и оставить в тёплом месте на 30-40 минут, прикрыв полотенцем.

По истечении времени смазать тесто взбитым яичным желтком (можно смазать молоком) и отправить примерно на 25-30 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. Тесто должно стать золотистого цвета.

Вот такие румяные, красиво завернутые сосиски в тесте получились. Слегка остудить и подать к столу.

Источник

Лаваш на мангале: горячая закуска для пикника

Для любителей отдыха на природе пригодятся рецепты из лаваша.

Особенно интересны варианты горячих закусок, которые легко приготовить прямо на открытом воздухе, зажарив рулеты на костре на решетке или на мангале.

Для приготовления понадобится:

армянского тонкого лаваша – 1 упаковка;
сыра сулугуни – 200 гр.;
сливочного масла – 60 гр.;
кинзы – 1 пучок;
красный перец молотый.

Начинку для лаваша можно приготовить заранее дома и взять с собой на природу в пластиковом контейнере.

Для этого сыр измельчаем на терке и смешиваем с размягченным маслом и рубленой зеленью. Приправляем перцем – количество регулируйте в зависимости от собственных предпочтений.

Уже на природе намажьте тонкий лаваш подготовленной смесью, сверните конвертиком или рулетом, смажьте растопленным маслом и отправляйте на костер. Зажаривать конвертики можно на решетке, и на шампурах.

Получается отличная закуска к свиному или рыбному шашлыку.

Для приготовления понадобится:

тонкого лаваша – 2 листа;
адыгейского сыра – 300 гр.;
зелени – 1 пучок;
красного лука – ½ шт.;
помидор – 2 шт.

Сыр измельчаем руками или трем на крупной терке. Режем мелко зелень и красный лук. Это подготовительный этап, который можно сделать дома.

К полученной смеси добавляем нарезанные кубиком свежие помидоры и перемешиваем. Начинка готова.

Намазываем лаваш сырно-помидорной смесью и сворачиваем в рулет.

Обжариваем закуску на мангале до появления золотистого цвета.

Для приготовления понадобится:

армянского лаваша – 1 лист;
сливочного сыра – 75 гр.;
слабосоленой форели – 300 гр.;
свежего огурца – 1 шт.;
зелень.

С огурца снимает кожуру и нарезаем тонкими длинными ломтиками.

На лист лаваша намазываем мягкий сыр, сверху размещаем кусочки красной малосоленой рыбы и огурец. Присыпаем все это обильно зеленью, которую любите.

Сворачиваем рулет конвертом или рулетом, и отправляем для запекания на костер.

Для приготовления понадобится:

тонкий лаваш;
сосиски;
зелень;
сыр;
майонез;
горчица;
кетчуп.

Идея приготовления сосисок в тесте или лаваше безумно нравится не только детям, но и взрослым. Все очень быстро и просто.

Отрываем кусок лаваша по размеру сосиски, посыпаем его сыром и зеленью, кладем сосиску и заворачиваем в рулет.

Подаем с любыми соусами, среди которых пальму первенства, конечно, занимают горчица и кетчуп с майонезом.

Сосиски обыкновенные.

Такой способ приготовления сосисок предоставит вам полнейшую свободу фантазии и кулинарного творчества. Ведь с сосисками, приготовленными по такому рецепту, сочетается практически любой соус. И выбранная приправа придаст особенный оттенок вкусу сосисок. Так что, сочетая сосиски, приготовленные таким способом, с разнообразными приправами, вы сможете добиться различных вкусовых эффектов.

Способ приготовления. Снимите с сосисок оболочку. Насадите на прутья так, чтобы веточка пронзала сосиску по всей длине. Когдакостер прогорит, обжарьте ее на углях до появления золотистой корочки.

Сосиски «На пикнике».

Такой рецепт несложно приготовить «в полевых условиях», то есть на пикнике. Он не отнимет много времени, зато великолепно утолитголод и подчеркнет близость к природе. Требуется: 6 сосисок, 3 отварных картофелины, зелень, 6 ст. л. майонеза, 6 больших листьев капусты.

Снимите с сосисок оболочку, нарежьте кружочками. Картофель, отваренный «в мундире», очистите от кожицы и нарежьте тонкими ломтиками. Зелень мелко нарубите. На капустные листья уложите сосиски, картофель, залейте майонезом и посыпьте зеленью. Листья сверните и положите в раскаленные угли. Через 10–15 минут сосиски готовы, можете подавать к столу.

Острые сардельки с овощами

Вкусная, пикантная закуска из сардельки с овощами и чесноком понравится любителям острых блюд. Для приготовления можно использовать практически любые овощи, которые есть под рукой.

Продукты:

сардельки – 8 шт.;
чесночные зубчики – 8 шт.;
помидоры – 3-4 шт.;
репчатый лук и сладкий перец – по 2 шт.

Для приготовления блюда очищенные сардельки следует надрезать продольно, в сделанные надрезы засыпать измельченные зубчики чеснока. Томаты, репчатый лук и болгарский перец нарезать крупными дольками и нанизать на шампур, чередуя с сардельками.

Готовую закуску из сосисок и овощей подавать с рубленой зеленью

Китайская медицина и аюрведа о сезонной пище

Согласно китайской медицине, каждый сезон сопоставляется с различными продуктами и полезными веществами, которые укрепляют наше здоровье. К примеру, осень по древнекитайскому учению ассоциируется с дыхательной системой и кожей. По мере того, как наступает холодная погода, мы становимся более склонными к болезням носа, горла, легких. Чтобы предотвратить болезни китайские врачеватели советуют в осеннее время включать в рацион больше фруктов с кислым вкусом, например, яблоки, лимоны и грейпфруты. Кстати, древние китайцы даже в точности определили дату, когда следует начинать более активно кушать кисленькое – после сентябрьского равноденствия. Кроме того, осень – время, когда на Востоке советуют переходить от свежих салатов до наваристых супов и тушеного мяса. И это также пример сезонности в питании. Такие блюда укрепляют иммунитет в осенний период и подготавливают организм к зиме.

Если говорить о зиме, то «сезонными» в это время считаются овощи, богатые клетчаткой и углеводами, которые придают энергию, способствуют быстрому согреванию и насыщению организма. Весеннее меню должно базироваться на свежей зелени и сочных овощах с богатым химическим составом, что позволяет организму быстро восстановить потерянные за зиму витамины и минералы. Кроме того, с точки зрения традиционной китайской медицины, весной нужно больше кушать продуктов с горьким привкусом, например, зелень одуванчиков, кресс-салат, цикорий, так как они способствуют очищению крови и детоксикации всего организма. Лето – это, естественно, пора, когда меню изобилует разнообразными ягодами, фруктами, овощами, зеленью, которые невероятно богаты полезными веществами. Именно в это время сезонное меню позволяет максимально насытить тело всеми необходимыми для него полезными компонентами.

Более того, по мнению китайцев, питание по календарю не только укрепляет иммунитет, но и полезно для пищеварительной системы. По наблюдениям восточных докторов, сезонная пища быстрее переваривается и легче усваивается организмом.

Принципов сезонности в питании советуют придерживаться и аюрведические врачи. Правда, по аюрведе сезонность продуктов определяется по индивидуальным характеристикам пищи (холодная, горячая). Пищу с характеристиками «тепла» (например, перец или имбирь) аюрведа советует употреблять в зимние месяцы, а «холодные» продукты, такие как огурцы и большинство сочных овощей и фруктов, следует кушать летом.

Пикник на крыше – это романтично

Цитаты про пикник обязывают увлечь и настроить на встречу с природой в ближайший выходной.

Когда собираешься на пикник, помни о том, что ты едешь к лесу в гости. А воспитанные гости хозяевам ущерб не причиняют.
Не теряй память на пикнике, а то можешь потерять права на машину.
«Забывчивые» отдыхающие «забыли» убрать за собой после бурного пикника.
Василий думал, что ему не повезло на пикнике, когда понял, что в спешке забыл права в куче мусора, оставленного их веселой компанией. Когда ему сообщили, что нашлись его права, он подумал, что ему несказанно повезло, и на радостях даже согласился убрать за своими корешами и за собой пустые бутылки, банки и бумажки.
Она спросила у меня, как я провел выходные, чтобы похвастаться о пикнике, на котором она была самая неотразимая.
Балы и пикники неожиданно стали ее страстью, а потом так же неожиданно сошли на нет.
Пикник на крыше 20-этажного дома был очень романтичным.
Прогулка по парку или очаровательный пикник на берегу озера – лучший отдых весной, когда пробуждается природа.
Чтобы пикник прошел удачно, нужно собрать хорошую компанию, изучить прогноз погоды и выбрать уютное место.
Незабываемые пикники – это закат и рассвет на природе, звуки земли, деревьев и неба.
Пикник бывает даже спонтанным. Для этого нужна компания, желание побыть вместе и умение выкроить пару часов свободного времени.
Пикник устраивают даже в сквере или городском парке в обществе поющих на деревьях птиц и шмыгающих туда-сюда любопытных белок.
Сидя на траве или в кресле на газоне, приятно слушать щебечущих пташек. Даже муравейники-«небоскребы» кажутся прекрасными.

Рецепт сосисок с сыром.

Такие сосиски чем-то напоминают вкус пиццы, для которой характерно именно такое сочетание – мясо и сыр. Прекрасный вкус и характерный сырный аромат сделают это блюдо незаменимым не только на пикнике. Причем в зависимости от сорта сыра и сосисок может варьироваться вкус блюда. Например, к куриным или молочным сосискам лучше подобрать острые сорта сыра, если вы предпочитаете блюда с резко выраженным островатым привкусом. И напротив, если вы отдаете предпочтение нежному вкусу и аромату, сыр берите с мягкими вкусовыми качествами. Неплохо в этом случае послужит плавленый сыр.

Требуется: 6 сосисок, 100 г сыра, 50 г сливочного масла, 1 ст. л. майонеза, зелень петрушки. Снимите с сосисок оболочку и сделайте неглубокие надрезы под углом с каждой стороны. Положите в надрезы немного сливочного масла. Затем смажьте сосиски майонезом, обваляйте в тертом сыре, насадите на веточки (можете на шампуры, если они есть под рукой) и обжаривайте над углями, поворачивая, до тех пор, пока сыр не расплавится и не превратится в однородную массу. После чего обсыпьте сосиски измельченной зеленью и подавайте.

Что нужно знать о бутербродах на пикнике, чтобы не набрать лишних килограммов?

Многие женщины отказываются от бутербродов, поскольку от них быстро толстеют.

Есть секреты, как остаться стройной, и не отказаться от бутерброда:

Не используйте для бутербродов майонез и другие жирные соусы, делайте их сами на основе йогурта, ряженки, овощного сока и горчицы.
Немаловажно как вы украсите бутерброды низкокалорийными продуктами. Красиво смотрятся на бутерброде кусочки вяленых помидоров, жареный на гриле сладкий перец, приправы, зелень сельдерея, базилика, мяты.
Чтобы не поправиться, выбирайте нежирное мясо для пикника: филе курицы, индейки.. Если не хотите набрать лишние килограммы на пикнике, делайте бутерброды с низкокалорийными продуктами

Если не хотите набрать лишние килограммы на пикнике, делайте бутерброды с низкокалорийными продуктами

Картофель на шампуре

Это ещё более простой способ приготовления картошки на пикнике. Ингредиенты: 1 кг картофеля. Для маринада: • оливковое масло • лимонный сок • горчица • чеснок • паприка • тимьян • розмарин • орегано • петрушка

Приготовление: Все ингредиенты для маринада берутся на глаз, всё зависит от вкусовых предпочтений. Картофель используется целиком. Его нужно промыть и отварить в мундире. Главное — не переварить. Пусть картофель будет сыроватым внутри — доготовится на мангале.

Отправьте картошку в маринад на 1–2 часа. Затем насадите на шампуры и обжаривайте на углях до образования корочки. Приятного аппетита!

Простой рецепт на мангале

Положить сосиски в кастрюлю, залить водой. Поставить на средний огонь и довести до кипения.
Затем немного убавить пламя и варить, пока не проступит сероватый оттенок.
Полуготовые сосиски разместить на гриле так, чтобы на них не попадал слишком сильный жар.
Почаще переворачивать, чтобы появилась румяная корочка. Лучше делать это щипцами, так меньше вероятность разрыва кожицы.
Прожаривать мясные продукты нужно до внутренней температуры 60°С (изготовленные из говядины) или до 70°С (из мяса птицы).

Особенности приготовления

Если вы хотите, чтобы сосиски, пожаренные на углях, оказались вкусными и способными конкурировать с купатами или шашлыком, необходимо выбрать качественные изделия. Предпочтение лучше отдать продукции проверенных производителей, дорожащих своей репутацией. Перед покупкой не помешает изучить состав сосисок. Не стоит игнорировать и информацию, к какой категории мясных изделий относится товар, который вы держите в руках. Не стоит приобретать просроченный продукт, а также стоящий очень дешево.
Сосиски будут вкусными, если их просто нанизать на прут и подержать над углями или даже над костром. Однако намного более яркий вкус и аппетитный вид они приобретут, если их приготовить по чуть более сложному рецепту. Их можно завернуть в бекон, начинить сыром или луком, замариновать или смазать с соусом. Есть смысл потратить немного времени на подготовку сосисок к жарке на мангале, чтобы после получить закуску с более привлекательными органолептическими качествами.
Для приготовления на мангале не слишком подходят тонкие сосиски, по форме напоминающие охотничьи колбаски, так как они после обжаривания могут стать более тонкими и сухими. Хорошей идеей будет приобрести толстые сосиски, специально предназначенные для жарки на гриле. Иногда они бывают уже с сыром или соусом внутри, что делает их еще более вкусными. Удачным выбором будут и подкопченные колбасные изделия.
Если сосиски в натуральной оболочке, что случается нечасто, их достаточно проколоть в нескольких местах зубочисткой или надрезать крест-накрест на кончиках. Это нужно, чтобы оболочка не лопнула, иначе изделия приобретут неаппетитный вид. Однако чаще сосиски продаются в целлофановой оболочке, которую перед приготовлением сосисок любым способом необходимо снимать.
Если вы будете мариновать сосиски перед готовкой, не используйте для этого алюминиевые емкости. Этот материал вступает в реакцию с кислотами, образуя вредные вещества. По этой же причине сосиски могут приобрести неприятный металлический привкус.
Иногда сосиски приходится скреплять зубочистками или нанизывать на деревянные шпажки. Чтобы дерево не начало гореть, шпажки и зубочистки рекомендуется хотя бы на 15 минут замочить в воде.

Пожаренные на мангале сосиски подают с кетчупом или другим похожим соусом. Хорошей идеей будет дополнить их свежими овощами или маринованным луком.

Это может улучшить вашу кратковременную память

Разнообразные исследования показали, что прогулки на природе положительно воздействуют на память. Студентам выдавали тесты на проверку памяти, потом их делили на две группы. Одна группа гуляла по парку, а другая – по городским улицам. Когда участники возвращались и повторяли тесты, оказывалось, что у гуляющих среди деревьев результаты становятся на двадцать процентов лучше. У гуляющих по улице не происходило никаких изменений. Похожие исследования были проведены и с людьми, страдающими от депрессии. Если вы замечаете, что у вас трудности с запоминанием информации, попробуйте больше времени проводить в парке — достаточно небольшой прогулки после работы.

Как варить еду на костре. Шурпа

Это блюдо восточной кухни, имеющее у разных народов различные, но созвучные названия: шурпа, чорба, шорпо, сорпа и другие. Но, как ни назови, это мясной наваристый суп с овощами. Особенно вкусным он получается, если варить его на костре. Блюдо трудоёмкое, но, если вы целый день на природе, оно согреет и зарядит энергией.

Традиционно шурпу готовят из баранины (лучше брать свежую корейку или вырезку ). Но можно использовать говядину или свинину. Обратимся к классике.

Ингредиенты :• 1 кг баранины (можно с косточкой);• 100 г курдючного жира;• 1 кг лука;• 1 кг картофеля;• 500 г свежих томатов;• 5 средних морковок;• 5 средних болгарских перцев;• 5 л воды;• соль, перец горошком и другие специи;• зелень (петрушка, базилик, кинза и так далее).Для маринада:• 500 мл уксуса;• 500 мл воды;• соль и сахар по вкусу.

Приготовление

Сначала замаринуем лук. Возьмите половину имеющегося лука (500 г), нарежьте его кольцами, посолите и залейте смесью воды, уксуса, соли и сахара. Поставьте под пресс и оставьте на 1–2 часа.

Для приготовления шурпы потребуется казан или кастрюля с толстым дном. Растопите в ней курдючный жир. Баранину нарежьте крупными кусками и обжарьте со специями (это может быть зира, барбарис, молотый кориандр — на ваш вкус). Обжаренную баранину на время уберите из казана. На оставшемся жире обжарьте нарезанные морковь и вторую половину лука. Верните в казан баранину. Добавьте нарезанные крупно томаты и болгарский перец. Тушите мясо и овощи ещё несколько минут.

Затем залейте их водой, накройте казан крышкой и томите около двух часов. Когда закипит, снимайте пену. В конце добавьте крупно нарезанный картофель и перец горошком. Посолите и всыпьте специи по вкусу.

Ещё через 20 минут можно разливать шурпу по тарелкам. Делается это так. Бульон наливают в одну тарелку, а мясо и овощи кладут в другую. Каждый добавит себе столько баранины и овощей, сколько захочет. Бульон посыпают мелко нарезанной зеленью и кладут в него маринованный лук (обязательно!).

Отдых для каждого

Короткие и красивые цитаты про отдых, который требуется каждому.

Отдыхать – безусловно, полезно. Кроме тех случаев, когда это вредит работе
Человек, который работал больше всех, заимел самое дорогое надгробие
Отдохнуть после работы так же полезно, как и поработать после отдыха.
Если тебе кажется, что у тебя совсем нет времени на отдых – то это явный признак того что тебе необходима передышка.
Никто не в состоянии работать бесконечно. Рано или поздно даже самому упёртому трудоголику потребуется разрядка.
Более всего к отдыху располагают ближайшие часов 10-12 после пробуждения
Интеллектуальный труд многим кажется блажью, не требующей отдыха пока они не попробуют подумать своей головой.
Повзрослел – это когда тебе надоедает бегать в бар после работы.
Отдыхать можно по-разному. Одним достаточно просто сменить занятие, а другим приходится спать
Ночью человек спит, а не отдыхает. Сон – это не отдых, а сон. Поэтому отдыхать нужно в процессе бодрствования.
Страдание бездельем – вовсе не равно отдыху. Это скорее тоже своего рода форма работы, за которую тебе не платят
Смех без причины – признак того, что тебе срочно нужен отпуск!

Жареные на костре сосиски с сыром

Продукты

Сосиски — 500 грамм
Сыр твердый — 200 грамм
Лимон — половинка
Зеленый лук — несколько стрелок
Укроп — пучок

Как сделать сосиски с сыром на костре

1. Зелень вымыть, измельчить.
2. Сыр натереть мелкой стружкой.
3. Сосиски почистить от пленки, если она не натуральная; если натуральная, не очищать.
4. На всех сосисках сделать повдоль надрез, не доводя его до концов примерно 3 сантиметра.
5. В каждый надрез положить немного сыра, равномерно его распределить по надрезу.
6. Скрепить края надреза зубочистками.
7. Выдавить из половины лимона сок руками или соковыжималкой.
8. В каждый кармашек с сыром полить немного сока лимона.
9. Положить сосиски на решетку гриль над костром или надеть на шампуры.
10

Жарить 3-5 минут, осторожно переворачивая, чтобы надрез не смотрел вниз. 11

Перед подачей посыпать зеленью.

Сосиски в вине на костре

Продукты

Как сделать сосиски с вином на костре

1. Вино разбавить в таком же количестве воды.
2. Сосиски почистить от пленки, если она синтетическая, если натуральная, не очищать.
3. Положить сосиски над костром на решетку или насадить на шампуры.
4. Жарить сосиски, иногда переворачивая, 3-5 минут с каждой стороны, несколько раз сбрызнуть разбавленным в воде вином.

Что потребуется для пикника с детьми

Ответ на вопрос, что взять на пикник с детьми, зависит от возраста малышей. Именно на возраст нужно ориентироваться при выборе продуктов и блюд. Почти все дети школьного возраста едят то же, что и взрослые, а вот к дошкольникам нужен особый подход.

Следите за гигиеной ребенка, регулярно обрабатывайте малышу руки антисептиком, протирайте влажной салфеткой или мойте. Обязательно возьмите с собой средства от комаров и клещей, а также солнцезащитные средства.

Будьте внимательны – уточните в аптеке, что вам нужны средства именно для детей.

Самым маленьким желательно взять сменную одежду – на природе ребенок легко может испачкаться. Захватите теплую кофту и носочки на случай ухудшения погоды. Обязательно берите кепку или панаму и не выпускайте ребенка на солнце без головного убора.

Позаботьтесь о досуге.

Если вы будете отдыхать у водоема, возьмите набор для игр в песке и на воде: ведро, лопатку, грабли, формы для куличиков, лейку, водяной пистолет. Для купания можно взять надувной круг и нарукавники.

Найти ребенка в лесу бывает очень непросто, несмотря на то, что малыши медленно ходят и вроде бы не должны далеко уйти. Не отпускайте малышей самих в воду, даже если вы сидите рядом на берегу.

Иногда достаточно на секунду отвернуться или отвлечься на телефон, чтобы упустить малыша из виду.

Собираясь на пикник, сделайте все, чтобы не отравиться, не травмироваться, не стать жертвой насекомых, не замерзнуть и не получить тепловой удар.

Простая закуска для пикника на природе — шампиньоны на мангале

Отличным гарниром к мясу могут быть также грибы. Предлагаю вам простой, но очень вкусный рецепт — шампиньоны на мангале.
Ингредиенты:
1 кг свежих шампиньонов
1 лимон
Соль и перец по вкусу

Приготовление:
Шампиньоны лучше брать свежие, ещё не раскрывшиеся. Прежде чем отправляться в лес или на дачу, их нужно замариновать. Делается это так.
Промойте грибы и промокните бумажным полотенцем. Затем залейте их соком одного лимона, посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и отправьте в холодильник на 5–6 часов.

На пикнике насадите шампиньоны на шампуры и обжарьте на углях. Грибы немного потеряют вид, но внутри получатся очень сочными. Приятного аппетита!

Острые сардельки с овощами

Продукты:

сардельки – 8 шт.;
чесночные зубчики – 8 шт.;
помидоры – 3-4 шт.;
репчатый лук и сладкий перец – по 2 шт.

Готовую закуску из сосисок и овощей подавать с рубленой зеленью

Грог — согревающий напиток для пикника на природе

Конечно же, на пикнике не обойтись без напитков. Май хоть и радует теплом, но погода часто капризна

Поэтому важно, чтобы было что-то согревающее.
Грог — это алкогольный напиток, придуманный английскими моряками и названный в честь вице-адмирала Эдварда Вернона по прозвищу Олд Грог. Именно он придумал в целях экономии давать матросам не чистый, а разбавленный ром

Так родился рецепт грога.
Ингредиенты:
Вода
Чай (заварка)
Коньяк
Ром

Как готовить грог

Количество ингредиентов зависит от размера котелка и компании. Сначала заварите крепкий чай, а потом добавьте в него коньяк и ром. В соотношении на 1 литр чая 5 чайных ложек коньяка и 5 столовых ложек рома.

Когда напиток закипит, разлейте его по кружкам и наслаждайтесь приятным теплом. Приятного отдыха на природе!

Итак, надеюсь, что вдохновила вас разнообразить меню для пикника на природе. И эта статья оказалась полезной для вас. Решайте, что приготовить во время отдыха на природе на свой вкус. Главное, выберите погожий день и не забудьте прихватить с собой друзей и хорошее настроение. Также вам могут пригодиться интересные рецепты рулетиков из лаваша с разными начинками с блога моей коллеги Натальи и

Лето в разгаре и чаще всего сейчас смотрят как сварить варенье, например из черной смородины и из черешни на зиму или сделать заготовки лечо, помидоров и огурцов на зиму.

Так же вам пригодятся на летние пикники рецепты шашлыков из свинины, курицы, рыбы на мангале и в домашних условиях. А на лето актуально множество вкусных рецептов окрошки на квасе, на кефире, на минералке, на сыворотке, на йогурте, на айране, на лимонном соке и воде. Готовьте с удовольствием! До новых встреч на моем блоге.

Поздравления

Поздравляю Вас с наступающим праздником! Вкусных и красивых куличей Вам на Пасху! На блоге Вас ждет музыкальное поздравление-открытка в стихах с Пасхой в рубрике Открытки. Желаю Вам добра, любви, мира, счастья и процветания!

P.S. Дорогие читатели, начинаю делать первые шаги на YouTube. Создала и настроила свой канал музыкальных поздравлений с праздниками. Поддержите меня на YouTube пожалуйста, посмотрите Мои первые видеоролики — музыкальное поздравление с 9 мая, Днем Победы, с 1 мая, с 1 апреля, Днем смеха и дурака, с Пасхой, с 8 марта, с 23 февраля, с 14 февраля, Днем влюбленных, подпишитесь на канал, поставьте нравиться. Поделитесь с любимыми людьми музыкальным поздравлением в соцсетях. Теперь работы у меня прибавится, буду всех поздравлять с праздниками, а у нас их много!

P.S. Совсем скоро вся страна с гордостью будет отмечать 12 апреля День авиации и космонавтики. Столько сил вложено нашими мужественными космонавтами при освоении космического пространства. И Вас ждет на моем блоге музыкальная открытка-поздравление с этим замечательным праздником. Для людей постарше возраста это будет маленькое путешествие в прошлое, мир детства — вспомните великолепные душевные фильмы «Отроки во Вселенной», «Солярис», «Млечный путь». Красной нитью в них проходит надежда и мечта человечества — освоение космоса, других планет, миров, познание Вселенной. Приятного просмотра!

Дорогие читатели, еще одна важная и полезная новость от моего наставника по блоггингу Дениса Повага. Рекомендую тем, кто хочет зарабатывать: нажмите здесь

Где и когда лучше гулять на свежем воздухе?

В горах

Давно уже замечено, что люди, которые живут в горах, дольше живут. И здесь одной из составляющих их долгожительства является горный воздух. Он чист и наполнен ароматами целебных трав и цветов. В нем нет пыли от выхлопных газов машин и промышленной копоти. Им дышится очень легко и тебе кажется, что ты никак не можешь надышаться. Замечательно, если ты живешь в горах. Если нет, то нужно выделять себе возможность хотя бы раз в год отправляться на горные курорты.

Около моря

Морской воздух практически не содержит пыли, ведь он насыщен солями. Результаты исследований показали, что морская вода по своему составу и плазма крови человека очень похожи между собой. Ученые давно установили антистрессовое воздействие морского воздуха на человека, так как в нем содержится высокое количество брома, положительно влияющего на нервную систему. Морской воздух способствует усилению защитных реакций слизистых оболочек, поднимается гемоглобин и происходит увеличение эритроцитов в крови, ускоряется обмен веществ. Секрет лечения серьёзных недугов морским воздухом в том, что нужно дышать на море, в первые минуты рассвета, когда над водой появляется лёгкая дымка – ионизированные частицы воды, отделяющиеся от моря. Длится это время всего лишь от пяти до десяти минут.

В лесу

Если ты не живешь в горах или на побережье моря, то уж лес можно найти за любым городом. Гулять на свежем воздухе в лесу представляет собой одно удовольствие, особенно вечером после очередного трудового дня. Польза лесного воздуха зависит от количества содержащихся в нем фитонцидов. На количество фитонцидов в лесу влияет погода, в пасмурную погоду их значительно меньше, чем в солнечные дни. Ионы лесного воздуха лучше снимают стрессовое, нервное напряжение, приводит в норму артериальное давление, улучшается вентиляция легких.

На открытой местности

Бывает такое, что и леса поблизости нет, а есть деревенька, где живет любимая бабушка, и вокруг нее только поля да посадки. И воздух там тоже очень хороший. Когда я приезжаю к ней, то у меня открываются резерв с дополнительными силами, хочется больше работать, двигаться, гулять и просто отдыхать.

Многие жители крупных мегаполисов выходят гулять в городские парки. Конечно, они по свежести воздуха не сравняться с горами, морями и лесами, но это все же лучше, чем сидеть дома в четырех стенах квартиры.

Гулять на свежем воздухе важно в любое время года. Конечно, летом более комфортно, потому что можно и в горы сходить и полежать на пляже подышать морским воздухом, но помним, что весну, осень и зиму никто не отменял

В каждом сезоне есть свой плюс прогулок на свежем воздухе.

Острые с беконом

Американский стиль – они без бекона и выйти из дома не могут. Но выходит чертовски вкусно! К тому же, этот рецепт для тех, у кого есть духовка, но нет гриля.

Ингредиенты:

– 4 сардельки; – 3 банки светлого пива; – 5 столовых ложек коричневого сахара; – 2-3 чайные ложки кайенского перца; – 6 ломтиков бекона (их режем пополам).

Приготовление:

1. Протыкаем сардельки вилкой и опускаем в кастрюлю с пивом. Доводим до кипения на сильном огне, а потом уменьшаем до среднего и варим порядка 15 минут. Вытаскиваем колбаски и даем им остыть. 2. Нагреваем духовку до 220 градусов по Цельсию. Кладем вниз лист для выпечки, а сверху размещаем решетку, на которой и будем жарить сардельки. 3. Перемешиваем сахар и кайенский перец в большой миске. Сардельки тем временем разделяем на три равные части. Каждый кусок заворачиваем в половину полоски бекона и закрепляем зубочисткой. Перемешиваем колбаски в сахарно-перцовой смеси и помещаем их на противень. 4. Выпекаем в течение 25-30 минут. Бекон должен стать коричневым и хрустящим.