Сушка фруктов
Сушёные фрукты – вкусный и полезный перекус, особенно в сочетании с орехами. В таком виде их можно долго хранить практически в любых условиях. Сегодня в супермаркетах можно найти сухофрукты в любом виде, но гораздо интереснее и дешевле приготовить их самому, а также урожай не пропадёт. Какие же фрукты подходят для карманных перекусов?
Абрикос
Сушёный абрикос без косточки – курага. В ней содержится пектин, яблочная, лимонная, винная, аскорбиновая кислоты, витамины В1, В2, В15, Р, РР и много каротина. Курага богата калием, а всего в 5 штуках содержится дневная норма железа.
Для сушки подходят только очень спелые абрикосы, их разрезают пополам, удаляют косточку, дольки раскладывают на решета сушилки разрезом вверх. Сушат абрикосы при температуре 60 градусов в течение 12-24 часов. Высушенный плод должен быть мягким и гнущимся.
Вишня
В вишне содержится много железа, а также сахар, лимонная, яблочная кислота, каротин, витамины С, В, РР, фолиевая кислота, дубильные вещества. Для ускорения сушки плоды обваривают кипятком, затем промывают холодной водой, раскладываюсь на решета и сушат при температуре 60 градусов 14-24 часа. Косточки удалять не обязательно. Сушёные вишни должны быть глянцевыми, эластичными, черно-бурого цвета, а при сдавливании не выделять сок. Для получения 1 кг сушеной вишни требуется 4,5 кг свежей.
Слива
Чернослив содержит калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, хром, марганец, цинк, йод, фтор, кобальт, витамины А, В1, В2, РР, С. Для сушки лучше всего подходит сорт Венгерка. Нужно использовать только спелые плоды тёмно-фиолетовой окраски — сушат их половинками без косточек.
Целые сливы для ускорения сушки бланшируют, погружая на 5-10 секунд в кипящий раствор питьевой соды (10-15 г на 1 л воды). После этого их немедленно охлаждают холодной водой. Правильно обработанные сливы должны иметь мелкую, едва заметную сетку трещин на всей поверхности кожицы. Если образуются крупные трещины или кожица слезает, значит надо разбавить раствор или сократить длительность погружения. После стекания воды, сливы раскладывают на решета в один слой срезом вверх. Сушка производится при температуре 60 градусов 10-14 часов. Высушенный чернослив должен иметь мягкий и эластичный вид, не выделять сок при надавливании. Для получения 1 кг чернослива необходимо 4,3 кг свежих слив.
Бананы
Сушеные бананы богаты натуральным сахаром, который при переваривании быстро попадает в кровь и даёт заряд энергии. Они содержат калий, магний, железо и кальций.
Для сушки плоды необходимо очистить, разрезать на кружочки толщиной 3-4 мм и разложить на решета. Температура сушки 60 градусов, время сушки – 12-16 часов. Консистенция после сушки хрустящая.
Дыня
Сушеная дыня содержит клетчатку, белки, минеральные соли, витамин С, витамины группы В, каротин, большое количество железа, фолиевую и никотиновую кислоты.
Для сушки дыню очищают от шкурки, нарезают треугольниками, удаляют семена и раскладывают на решета. Температура сушки 60 градусов, время сушки – 10-16 часов. После сушки кусочки должны быть мягкими и липкими.
Инжир
В сухом инжире содержание железа больше, чем в яблоках, так же он богат калием, клетчаткой и кальцием. Зрелые плоды необходимо помыть, а после стекания воды разложить на решета, сушить при температуре 60 градусов 6-26 часов. Кожица инжира становится эластичной и гибкой, а мякоть приобретает консистенцию пастилы или джема. Такой подведённый инжир складывается в ящики, где он должен отлежаться несколько месяцев до появления золотисто-бронзового или янтарного цвета. Получается вяленый инжир.
При длительном хранении он становится коричневым, а иногда на нем выступает сахар в виде белого налёта. В таком виде он может храниться несколько лет.
Персик
В плодах персика содержится 15% сахара, яблочная, винная, лимонная кислоты, эфирное масло, калий, железо, витамины С, группы В и каротин.
Сушат полностью созревшие плоды, предварительно помыв, удалив косточку и порезав на кусочки толщиной 5-6 см. Температура сушки 60 градусов, время сушки 10-12 часов. После сушки кусочки должны быть мягкими, гнущимися.
***
Существует множество вариантов походного перекуса, но ничто не выручает так оперативно, как заранее насушенные заготовки! Экспериментируйте! И вкусных Вам походов!
(с) Анна, инструктор турклуба City Escape
4. Солнечные Духи
Если вы настроены на что-то более сильное, пользователь Coctland компании Instructables использует отраженный солнечный свет для питания неподвижного. Как они указывают в «Учебном пособии», хотя это технически тот же процесс, который используется для создания «самогона», они настоятельно рекомендуют против него. Вместо этого он используется для производства этанола для топлива — для этого им нужно было получить разрешение.
В дизайне Solar Still используются обычные зеркала из хозяйственного магазина, а также несколько труб и заглушек из хобби-магазина пивовара.
Имиджевый кредит: cobergland через Instructables
Примечание: может быть незаконно делать один из них в вашем районе, и, учитывая, что вы производите легковоспламеняющиеся вещества, перегонка не без риска. Убедитесь, что вы знаете, что вы делаете в обоих случаях, прежде чем пытаться сделать эту сборку!
Что нужно делать
Для того чтобы изготовить такую самоделку для похода, важно действовать очень аккуратно и в соответствии с нижеследующей инструкцией:
Начинаем с обработки кружки меньшего диаметра
Прежде всего отрезаем ручку — она не понадобится.
Теперь места ее присоединения осторожно стачиваем болгаркой с применением отрезного диска. Если нужно, помогаем себе плоскогубцами
В итоге должен получиться своеобразный стакан из нержавейки.
- Отступая от края заготовки примерно один сантиметр, наклеиваем по окружности малярный скотч. Снова отклеиваем его и размечаем полоску на 12 делений. Это нужно для того, чтобы просверлить по окружности заготовки 12 отверстий на одинаковом расстоянии друг от друга. Если скотча нет, можно использовать обычную полоску бумаги, немного смочив ее водой.
- Переносим разметку обратно на кружку, прокрашиваем нужные места маркером и при помощи дрели и сверла делаем небольшие отверстия.
- Снимаем скотч и рассверливаем полученные отверстия до диаметра 10 мм.
- Переходим к донышку заготовки. Там необходимо разметить 21 отверстие. Чтобы получилось красиво и аккуратно, можно очертить контур донышка на листе в клеточку и для начала разметить отверстия там.
Немного смочив бумагу водой, приклеиваем заготовку на донышко и керним места будущих отверстий. Намечаем их тонким сверлом, а затем увеличиваем диаметр каждого до 7-8 мм.
Теперь приступаем к работе со второй, большей кружкой. Переворачиваем ее и на донышке размечаем по центру окружность диаметром 10 см.
По центру кружки просверливаем удобное отверстие и вырезаем круг ножницами по металлу.
В верхней части кружки, также отступив немного от края, высверливаем несколько отверстий диаметром 10-12 мм, равномерно распределяя их по окружности.
Собираем печку. Для этого большую кружку переворачиваем кверху дном и вставляем в получившееся отверстие металлический стакан с отверстиями, изготовленный из меньшей кружки (в нормальном положении, донцем вниз)
Входить заготовка будет туго, поэтому можно сверху поместить небольшую доску и осторожно постучать по ней молотком.
Остается сделать крестовину. Для этого и понадобится стальная полоса
Разрезаем ее пополам, затем каждую половину надрезаем посередине так, чтобы части можно было вставить одна в другую.
Печка готова. Если установить ее на ровной площадке и растопить, запаса топлива хватит даже для того, чтобы вскипятить чайник. При этом ручка будет оставаться холодной, так что устройство можно будет безопасно потушить или перенести в нужное место.
Что такое «бушкрафт»?
Искусство бессмертно. Особенно бессмертно искусство выживания. Александр Сухомлин
Bushcraft — от голландского «bosch» (лес) и английского «craft» (навык, умение, искусство) — искусство жизни в лесу, в более широком смысле — вообще на природе.
Термин первоначально применялся по отношению к выживанию в буше, позже распространился на прочие англоязычные страны и расширил область значений до выживания в любых диких природных условиях.
Слово было популярно в Австралии, Новой Зеландии и Южной Африке. В широкий обиход вошло благодаря телевизионным передачам Рэя Мирса
, посвященным искусству выживания в дикой природе.
У нас этот термин начал применяться не так давно и дискуссии о его точном значении идут до сих пор.
Дословно «Бушкрафт» переводится как «Лесное мастерство» или «Навык». Само это словосочетание ввёл в оборот канадский инструктор по лесному туризму и выживанию в экстремальных природных условиях Морс Коханский. Так как этот интересный человек уже в 80-х годах был очень популярен у себя на континенте, этот термин был подхвачен сначала североамериканскими туристами, любителями природы, а потом уже распространился по всему миру.
Надо отметить, что понятие бушкрафт — это не занятие или какой то образ жизни, это именно учение, навыки, которые могут пригодиться и для тех, кто всего на день выезжает в лес, и для тех, кто постоянно живёт в дикой природе (профессиональные охотники-промысловики, геологи, работники лесного хозяйства и т.п.). Конечно, сами эти навыки появились не вдруг, просто, они были и есть практически у каждого народа свои. Что это?
Да просто — способность при минимуме инструментов и удобств прожить в лесу, в дикой местности. Разведение огня подручными средствами, постройка жилища, с помощью того, что можно унести с собой в чащу леса, добыча и приготовление еды, определение растений, умение делать новые подручные инструменты с помощью уже имеющихся(например лучковую пилу, коловорот, киянку, можно сделать на месте лагеря с помощью имеющихся зап.частей). Это всё было и есть в памяти каждого народа на Земле. Просто такие люди, как Морс, собирают и систематизируют эти знания. Но Морс был не первый, кто начал говорить и писать о навыках жизни в лесу, как о науке или системе.
Были и другие, одним из первым, если не самым первым, кто написал книгу о бушкрафте, был американский траппер Хорас Кефарт — путешественник и писатель. Практик жизни в дикой природе. Большое время провёл в местности Great Smoky Mountains, штат Северная Каролина, США.
Хорас получил образование библиотекаря, и с 1890 по 1903 работал директором библиотеки города Сент-Луис, штат Миссури. В этот период увлёкся изучением дикой природы, часто уходил за пределы города в лес, на охоту. Страсть к жизни в лесу привела к тому, что Хорас стал писать статьи на эту тему, разрабатывать туристические маршруты и экскурсии. Вскоре он начал ощущать дискомфорт от городской жизни. И когда это состояние привело, по словам самого Кефарта, к нервному истощению, он принимает решение покинуть один из самых больших городов страны и переезжает в западную часть Северной Каролины. Там среди гор и густых лесов, Хорас Кефарт и его семья вели простой образ жизни. Изучали ремёсла и навыки, способы целительства и кулинарию местных народностей. Кефарт написал очень много статей и книг на тему жизни в гармонии с дикой природой.
Все его книги пользовались огромной поулярностью уже при жизни и автора. И до сих пор являются классическими пособиями по теме бушкрафта или лесных навыков. В 1906 году впервые была опубликована книга Кефарта «The Book of Camping and Woodcraft; A Guidebook for Those Who Travel in the Wilderness» (Путеводитель для тех, кто путешествует в условиях дикой природы: основы обустройства лагеря и навыков «лесной» жизни). Данная книга неоднократно переиздавалась и по сей день является учебником для различного рода «юных натуралистов».
Так же им были написаны книги об индейских народностях местности, в которой он жил. В 1910 году — вышла книга «Camp Cookery» (Поваренная книга туриста и выживальщика). В 1913 году он опубликовал книгу «Our Southern Highlanders» (Наши южные горцы). Этой книга, как и вся деятельность Кефарта, побудила к созданию Национального парка Great Smoky Mountains. К сожалению, сам Кефарт не дожил до этого, т.к. 2 апреля 1931 года попал в автомобильную катастрофу.
По тогдашней моде его именем была названа одна из гор в этом национальном парке, который является одним из самых посещаемых в США. Хорас Кефарт до сих пор очень популярен в Штатах и считается отцом-основателем бушкрафтерского движения.
Что такое Бушкрафт?
Магазин / аукцион / FPR / donate
/ услуги / RSS / распечатать / вход
Бушкрафт (bushcraft) это составное слово из английских слов буш (bush) дикая автралийская пустынная местность и craft (умение). Понятие бушкрафт трактуется как набор знаний и навыков выживания в дикой природе. Так как буш это автралийская пустыня, то изначально применялся в Австралии и Новой Зеландии по отношению к выживанию в пустыне, позже этот термин распространился на прочие страны и стал трактоваться как умение выживать в любых диких природных условиях. На текущий момент бушкрафт возможен не только в Австралии, и даже не в пустыне. Бушкрафт возможен даже в заснеженной тундре.
Бушкрафт относится не просто к знаниям и навыкам автономного существования, а к выживанию как таковому. Само понятие показывает требование умений, а не знаний. Если копнуть глубже, то открывается разница между выживанием и бушкрафтом. Стиль выживания относится к активным действиям направленным на сохранение жизни и борьбы с природой, а бушкрафт подразумевает гармоничную и комфортную жизнь в дикой природе.
Когда европейцы попали на австралийский материк и увидели там безжизненные пустыни, то никто не мог подумать, что в них можно хоть как-то выжить. Но так же они увидели, что в этих безжалостных условиях живут бушмены и даже довольны такой жизнью. Естественно, что бушмены никогда небыли в цивилизации и им не с чем сравнивать. За-то у них создалась масса приспособительных навыков, позволяющих комфорно жить в пустыне и не задумываться о таких мелочах как поиск воды, еды и ночлега. Всё это не смотря на то, что в буше кругом пески, ночью температура падает почти до нуля, а днём жарит сильнейшее солнце. Блы бушменов вся окружающая их природа помогает им жить и получать великое удовольствие от жизни.
Если хочется приблизительно оценить буш, то достаточно посмотреть первый фильм «Наверное боги сошли с ума» и тогда станет ясно с чем имеет дело средний бушмен и как сложно там жить современному европейскому человеку.
• Перейти в архив или на предыдущую страницу
Этот сайт использует файлы cookies, чтобы упростить вашу навигацию по сайту, предлагать только интересную информацию и упростить заполнение форм. Я предполагаю, что, если вы продолжаете использовать мой сайт, то вы согласны с использованием мной файлов cookies. Вы в любое время можете удалить и/или запретить их использование изменив настройки своего интернет-браузера.
. Все пожелания и советы будут учтены при дальнейшем проектировании сайта. Я готов сотрудничать со всеми желающими. В некоторых случаях, мнение автора может не совпадать с мнением автора!Phone: +7-902-924-70-49.
Самоделки для походов своими руками: идеи на фото
Туризм любят все. А если кто-то утверждает, что не любит, значит, ему просто не хватает комфорта в полевых условиях. Обрести уют на лесной поляне поможет подборка идей самоделок для походов. Своими руками сделать эти вещи несложно. А понадобятся туристу только подручные материалы.
Огонь и очаг
Без костра турпоход невозможен, поэтому список поделок мастхэв состоит из «огненных» аксессуаров. Например, небольшой горелки, сделанной из консервной банки.
На таком огоньке с лёгкостью можно приготовить блюдо на одну персону или вскипятить воду
Важно помнить, что ёмкость раскаляется, и хвататься за неё не стоит даже через полчаса после использования
Если оснастить решётку от старого холодильника металлическими ножками, можно получить мини-мангал для быстрого обеда. Когда нет времени разводить костёр, такой девайс спасёт туриста от голода.
Ещё один вариант компактного костра — жестянка со свёрнутым куском картона. Гореть устройство будет за счёт воздуха в полостях гофры. Для лучшего результата можно пропитать бумагу горючим. Ужин на таком огне не приготовишь, но руки согреть вполне можно.
Эта конструкция поможет поддерживать костёр. По мере сгорания дрова будут подаваться в огонь, скатываясь к центру.
Удобства и комфорт
Длительный поход предусматривает проживание в палатке. Туристам пригодится этот компактный держатель для туалетной бумаги. Для его изготовления понадобится пластиковый стаканчик подходящего размера. Скорее всего, новый рулон в ёмкость не поместится, поэтому есть смысл запастись начатыми упаковками.
Чтобы не маяться с пластиковыми приборами и не носить в горы тяжёлую утварь, рекомендуется укоротить обычную ложку и вилку. Ручку прибора обматывают паракордом по схеме плетения браслета. Полученный брелок можно зацепить на рюкзак или поясную сумку.
А если приборы остались дома, сделать ложку можно за пять минут, используя пластиковую бутылку. Вырезать её следует по схеме, показанной на фото.
Модель такого рукомойника, скорее всего, знакома всем с детства. Но идея до сих пор выручает туристов и дачников.
Лайфхаки для туристов станут отличной инструкцией, как обрести комфорт в полевых условиях. Для этого понадобятся лишь подручные материалы и немного времени.
Для выживания в лесу предметы. Самое необходимое снаряжение для выживания .
В данной статье хотелось бы рассказать о том, как самому собрать свой набор выживальщика. Мы рассмотрим только предметы самой первой необходимости, без которых ни в коем случае нельзя отправляться в длительный поход. Также такой набор пригодится, даже если вы не планируете длительных вылазок на природу – ситуации бывают разные, куда бы вы не пошли – в лес, в горы или собрались на сплав, без набора для выживания идти крайне рискованно.
У новичков всегда возникают вопросы, что нужно брать с собой в поход, а что нет, многие набирают с собой много лишних и совсем ненужных вещей, а ведь если поход пеший, это всё нужно тащить на себе. В последнее время набирает популярность легкоходный туризм, весь смысл которого как раз заключается в том, чтобы брать с собой как можно меньше вещей, легкоходы всячески облегчают себе рюкзаки, используют современное универсальное снаряжение, лёгкость которого заключается в уникальности материалов, из которых это снаряжение изготавливается.
Поэтому, цель нашей статьи – показать, что действительно вам нужно обязательно брать с собой в дорогу, а что лучше оставить дома.
Средства для разжигания костра – спички, зажигалка,огниво, сухое горючее
Это то , чем вы будете разводить костёр. Лучше использовать не обычные, а охотничьи спички, а ещё лучше иметь при себе огниво, с помощью него вы всегда сумеете развести огонь в любую погоду. О том, как развести огонь без всего упомянутого, читайте здесь.
Нож – без него в походе делать нечего
С помощью ножа вы будете делать множество полезных вещей – открывать консервы, с помощью него можно что-то где-то острогать, разделать убитое животное, да и при готовке обеда без него не обойтись. Какой выбрать нож, решать вам, главное, чтобы он был удобным, достаточно острым и надёжным. Конечно, хорошо бы иметь хороший охотничий ножик из хорошей стали – дамасской или булатной, но по опыту скажу, что отлично подойдёт нож с твёрдостью 50 HRC по шкале твёрдости. В принципе сейчас можно купить отличный нож в пределах 1000 рублей, ну или на худой конец возьмите хотя бы обычный кухонный нож.
Кухонная утварь
Без неё в походе не обойтись. Это котелок, кружка, миска и ложки. Прекрасно подойдёт алюминиевый котелок и алюминиевая кружка.
Объём котелка зависит от количества людей, идущих в поход. Желательно иметь два котелка – один для готовки пищи, второй для кипячения воды. Котелок из алюминия хорош тем, что не так много весит и в нём вода закипает быстрее. Существуют котелки с медным дном, в них пища готовится ещё быстрее. Многие выживальщики вполне обходятся одним армейским котелком.
Походная аптечка
Без медикаментов в поход идти нельзя. Мало ли что может случиться. Вы можете получить травму, простудиться, вы можете пострадать от нападения дикого животного. Поэтому аптечку необходимо собрать. Более подробно о том, как собрать походную аптечку, вы можете прочитать здесь.
В аптечку обязательно должны входить:
- 1. Стерильный и нестерильный бинт, жгут
- 2. Йод и зелёнка
- 3. Пластырь бактерицидный
- 4. Болеутоляющие, жаропонижающие средства – анальгин, баралгин, кетарол, аспирин и цитрамон
- 5. Перекись водорода
- 6. Альбуцид или софрадекс
- 7. Валидол и аммиак
- 8. Противоаллергические средства – супрастин и фенкарол
- 9. Спазмолитики – но-шпа и теоникол
- 10. Ножницы
- 11. Спирт этиловый
- 12. Салфетки стерильные
- 13. Фурацилин в таблетках
- 14. Мазь от ожогов
- 15. Уголь активированный
- 16. Средство от кашля – бромгексин.
В принципе, такой набор медикаментов более, чем достаточен, можете пополнить его лекарственными препаратами, которые нужны и необходимы именно вам.
Запасная одежда
Если вы идёте в длительный поход (более двух дней), то вам необходимо позаботиться о втором комплекте одежды. Обязательно наличие шапки, теплой куртки, штанов и прочих теплых вещей. Потому что ночью холоднее, чем днём. Также возьмите 2-3 пары тонких носков и 1-2 пары теплых.
Основные вещи
К ним относятся рюкзак, спальник, каримат (пенка), сидушка, палатка, дождевик. От характера похода зависит то, что вы будете брать с собой из этих принадлежностей. Многие ходят в поход без палатки и спальника, это всё для удобства. Но рюкзак вам будет нужен точно, в него вы будете складывать всё то, что вы возьмёте с собой в поход. Палатка тоже не помешает, о том, как выбрать палатку, смотрите здесь. Каримат тоже пригодится, потому как спать на голой земле не очень приятно.
13 Складское здание
Основная проблема многих проектов домов для начинающих заключается в том, что они довольно маленькие и им не хватает места. По мере продвижения в своем путешествии по выживанию вы будете накапливать много ресурсов и добычи. Может быть очень сложно разместить все это в простом стартовом доме с крайне ограниченным пространством в сундуке.
Построить отдельное складское помещение — отличная идея, пока вы собираете ресурсы для большого дома. У Folli есть красивый, эстетически приятный дизайн, который покроет большую часть ваших потребностей в хранении в середине игры, и в основном он также использует дерево для строительства, что делает его дешевым в настройке.
Снаряжение для похода в лес
Понятие походного снаряжения обширно, но его необходимо вместить в рюкзак и нести на себе во время похода, ведь там содержимое всего набора для выживания в лесу.
В снаряжение для лесного обитания входит набор:
- палатка;
- туристический коврик — надувной либо из пены;
- спальный мешок;
- ножи, ножницы, точило, складной набор мультиинструмента;
- посуда, на которой готовится пища, также вилка, ложка, чашка, тарелки — можно обойтись одноразовым набором;
- приспособление для розжига пламени — спички, зажигалка с заправкой, огниво;
- лопатка;
- большой моток веревки, качественный скотч;
- компас с картой;
- лупа;
- средства связи;
- фонарь;
- набор свечей;
- батарейки;
- записная книжка с ручкой и карандашом;
- репелленты для отпугивания кусающихся насекомых — средства для нанесения на кожу и дымящие спирали.
По необходимости в поход берется складная мебель — столик и стульчик, пила, топор, бинокль, фотоаппарат и целевое снаряжение.
Необходим с собой аптечный набор жизненно важных препаратов и средств гигиены:
- болеутоляющие и жаропонижающее;
- кровоостанавливающее;
- антисептик;
- активированный уголь;
- средство от диареи;
- противорвотное;
- антибиотик широкого спектра;
- противоаллергическое;
- средство, обеззараживающее воду;
- мазь типа «Спасатель», противоожоговая мазь, линимент синтомицина;
- лекарства, если они прописаны врачом;
- вата, бинт, лейкопластырь, презервативы.
Для гигиены берутся мыло, влажные и сухие салфетки, туалетная бумага, зубная паста со щеткой, бритва, дезодорант, крем, зеркальце. Не забудьте рулон мусорных пакетов.
От: admin
Эта тема закрыта для публикации ответов.
