Белокопытник

Сбор, сушка, хранение

Собирать листья белокопытника рекомендуется до появления семенных коробочек – с ранней весны до середины лета. Аккуратно срезать растительное сырье ножницами (секатором), дома промыть, немного подсушить.

Целиком листья не сушить – немного измельчить руками или острым ножом, разложить тонким слоем на противнях. Сушку обычно проводят на свежем воздухе, под навесами.

Корни выкапывать в начале осени. Обязательно использовать лопату – корневище мощное, пускает отростки, крепко держащиеся за грунт. Корни дома очистить от земли, промыть, порезать тонкими пластинками. Сушку также проводят на улице.

Для хранения использовать стеклянные, пластиковые емкости, холщовые мешочки. Желательно после расфасовки отправить растительное сырье хранится в прохладное помещение с невысокой влажностью.

Рекомендуется периодически проверять состояние целебного компонента – перебирать, при необходимости повторять просушку.

Ландшафтный дизайн

Белокопытник ценится ландшафтными дизайнерами за мощные листья и необычные цветы. На стандартных садовых участках ему будет тесно из-за внушительных размеров. Этим многолетником обычно украшают большие территории, загородные дома, обширные усадьбы. Он хорошо скрывает недостатки рельефа, сельскохозяйственные постройки, канавы, ямы. Так как подбел угнетает рост сорняков, то постепенно отпадает необходимость в прополке участка. Но следует позаботиться и о наличии естественного ограничения для его распространения. Так как он очень агрессивный и мощный, то и окружение ему требуется под стать. На эту роль подойдут ели, пихты, густые кустарники, человеческие дороги.

Неплохо белокопытник смотрится и в групповых посадках. Среди подходящих вариантов – большие деревья, ревень, окопник, борщевик, дельфиниум, наперстянка, девясил.

Растение как нельзя лучше подойдет для оформления береговой зоны водоемов. В последнее время в городах стали сажать его в цветниках и на клумбах, что выглядит очень оригинально.

Необычное растение белокопытник встречается в некоторых местностях в диком виде. На приусадебных участках оно культивируется с целью получения декоративной очень необычной травы. Широко распространен гибридный вид белокопытника, он является лекарственным растением. Отлично растет на богатых органикой почвах. Не терпит даже малейшего закисления грунта. Это вызывает остановку роста и делает листья белокопытника неказистыми. В нормальных условиях трава вырастает до полутора метров в высоту. Быстро формирует розетку бутонов. Их окраска может варьироваться от белоснежной до красных оттенков. Посмотрите на этой странице фото белокопытника разных видов – это поможет выбрать подходящее растение для своего участка. В некоторых случаях при формировании ландшафтного дизайна подобные растения не заменимы.

Применение белокопытника в кулинарии и в медицине

Во многих странах белокопытник считается ядовитым и несъедобным. А вот японцы употребляют белокопытник в пищу, предварительно отварив его, а затем обязательно сливая отвар с ядом, разрушающим печень. Называют японцы это растение «фуки» или «болотный ревень».
Однако я свой белокопытник не решилась попробовать на вкус…

Английское название белокопытника – «butterbur»; в корне этого названия слово «butter» («масло»). Дело в том, что в крупные листья белокопытника заворачивали сливочное масло, чтобы оно не испортилось.

Белокопытник в качестве целебного растения издавна применялся в народной медицине как средство от кашля, от глистов, для лечения подагры, ревматизма.
Белокопытником даже лечили от чумы (отсюда одно из его народных названий – «чумной корень»). Листья этого растения содержат дезинфицирующие вещества, из-за чего чумные бубоны уменьшались в размерах (хотя от чумы белокопытник, конечно, не излечивал).

В современной фармакологии белокопытник тоже нашел свое место, что подтверждает древние знания о целебности этого растения.
Из белокопытника после его очистки от ядовитых примесей изготавливаются антиаллергические и антиспазматические лекарства.

Использование белокопытника в ландшафтном дизайне

Листва образует эффектный полог. Хорош белокопытник в групповой посадке. Белокопытник нуждается в больших площадях, потому что маленькая куртина растения смотрится не очень живописно, а он всё равно будет агрессивно расти в стороны, вытесняя остальные растения.

Для декорирования стен строений, заборов белокопытник подходит идеально. Белокопытник уместен у пруда, под пологом деревьев. Растение подходит для береговой зоны больших водоемов — рек, прудов, озер, — которые оформлены, в природном стиле.

Кусты этого растения декоративно смотрятся на фоне больших кустов и деревьев. Рядом с белокопытником будут уместны посадки крупномерных растений как бузульник, девясил, разные виды ревеня, окопник, борщевик и другие.

Астранция

Известно 10 видов астранции, в естественных условиях произрастающих на Кавказе, в Малой Азии и в Южной Европе. Многолетнее корневищное растение. Стебли у астранции маловетвистые, слабо облиственные, прямые, 90 см в…

Камнеломка: посадка и уход, виды и сорта

Это травянистое растение часто встречается на садовых участках. И основная причина его популярности – его красивые цветки в форме очень ярких и утонченных звездочек, которые собраны в метельчатые и кистевидные…

Кровохлебка

Описание кровохлебки Кровохлебка распространена в Европе, Казахстане, Сибири, на Дальнем Востоке и Средней Азии. Растет кровохлебка на полянах, лугах, по берегам рек. Травянистый корневищный многолетник. Растение с перистыми листьями и тоненькими длинными…

Доставка цветов

Букет цветов подаренный от души будет долго радовать близкого человека. Заказать букет цветов подарить из любимому человеку это просто и приятно. Когда вы видите улыбку на лице любимого человека. кажется, что крылья…

Уход за садом зимой, необходимые работы

В народе говорят: в зиму отдыхает все, даже земля. Но крестьянин отдыхает не всю зиму. Главная задача садовода уберечь деревья и кустарники от замерзания. Отдых возможен только в декабре. Следить, чтобы…

Кохия

Насчитано примерно 80 видов, родом из Северной Америки, Азии, Европы. Однолетнее и многолетнее травянистое растение, порой полукустарник. Виды и сорта кохии Стебли сильно разветвленные, прямостоячие. Листва кохии располагается в очередном порядке, узкая…

Садовые фонтаны

В мире существует много видов фонтанов, сюда относят и комнатные, декоративные и садовые, промышленные. Для нас на сегодняшний день очень актуально обсудить садовые фонтаны. Декоративные садовые фонтаны Такой вид фонтана, как правило…

Интересные заметки о белокопытнике, применение растения

Виды, входящие в род камчужной травы, выступают первым звеном во многих пищевых цепях. К примеру, листвой растения питаются гусеницы большого количества видов бабочек, таких как махаон (Papilio machaon), а ранней весной цветы белокопытника могут давать свой нектар и пыльцу пчелам.

О лекарственных свойствах царского корня знали еще с древних времен народные знахари. Таким доказательством может выступать находки остатков растения в поселении рудокопов на австралийском континенте, датируемым доисторическими временами. Основой для лекарственных снадобий выступают листья и корни белокопытника. Обычно изготавливались водные настойки. Такие препараты рекомендуется принимать при болезнях, связанных с дыхательной системой, особенно они действенны при кашле. Хорошо работает такая настойка в качестве глистогонного средства. Если на теле человека имелись отечные места либо раны, к ним прикладывали хорошо измельченную свежую листву подбела.

Припарки из листовых пластин матерника помогали снимать боли, вызванные ревматизмом либо подагрой. Для этого использовали такие виды из рода белокопытника как гибридный (Petasites hybridus) и ложный (Petasites spurius). Такое название как «чумная трава» растение получило из-за того, что в средние века лекари старались лечить это страшное инфекционное заболевание, поскольку листья содержали дезинфицирующие соединения. Хотя чумные отметины (бубоны) и уменьшались в размерах, но полностью вылечиться этим представителем флоры не получалось.

Официальная медицина заинтересовалась белокопытником из-за того, что в ходе исследований, проведенных учеными из Швеции и Германии, стало ясно, что растение содержит такие вещества как петазин, изопетазин и S-петазин. Но вскоре стала проблема о заготовке лекарственного сырья из царь-травы, чтобы содержание токсических веществ было минимальным. Для этого селекционеры занялись выведением гибридных сортов, но наибольшей эффективности в этом вопросе оказалось возможность добиться путем химической очистки полученного из подбела экстракта.

Противопоказаниями для применения лекарственных препаратов на основе белокопытника, является высокое содержание в растении канцерогенных пирролизидиновых алкалоидов, оказывающих токсическое воздействие на печень и способствующих возникновению венно-окклюзивной болезни и даже рака. Максимальная дозировка препарата на основе чумной травы составляет при этом всего 1 мкг в день. Но не стоит использовать такие снадобья беременным, пациентам с тяжелыми заболеваниями печени и почек. Побочными эффектами, которые могут появиться при принятии лекарств из камчужной травы, выступают отрыжка или проблемы, связанные с желудочно-кишечным трактом.

Любопытным является то, что, невзирая на токсичность некоторых видов народности, проживающие в арктических зонах планеты, исползают в кулинарии, следующие из рода белокопытника, к примеру, вид холодный (Petasites frigidus). В ход идут молодые цветоносные стебли, которые чем-то по вкусовым качествам сходны с сельдереем, молодая листва применяется в сыром виде, корневища подвергают жарке.

На землях Японии такой вид как белокопытник японский (Petasites japonicus) с давних пор признан овощной культурой и выращивается для пищевых нужд. В весеннее время проводится сбор соцветий, которые можно отваривать или поджаривать на масле, листовые пластины хороши в вареном либо консервированном виде, затем они идут на приготовление суши. Даже в меню ресторанов на территории России и других стран, представляющих японскую кухню можно это растение найти под терминами «болотный ревень» либо «фуки».

Белокопытник гибридный

Семейство Сложноцветные — Compositae.

Другое название:

белокопытник лекарственный

Используемые части:

листья, корни.

Ботаническое описание.

Белокопытник гибридный Petasites hybridus — многолетнее травянистое растение с горизонтальными толстыми (диаметром до 2-3 см) корневищами длиной до 1,5 м, расположенными на поверхности или в верхнем слое почвы. От утолщенных узлов отходят тонкие корни. Прикорневые листья крупные, округло-сердцевидные, неравномерно-зубчатые, снизу беловойлочные. Цветочные стебли (стрелки) высотой 40-60 см, шерстистоопушенные, красноватые, усаженные чешуевидными стеблеобъемлющими листьями; появляются в апреле до распускания листьев, а во второй половине мая — первой половине июня после плодоношения отмирают. Настоящие листья, образующие розетки, развиваются после цветения. Они очень крупные, округлые, с сердцевидным основанием. Цветки грязно-пурпурные, пахучие; краевые цветки в корзинках нитевидные, средние — трубчатые. Цветочные корзинки собраны в кисти. Плод — семянка с хохолком. Цветет во второй половине апреля — первой половине мая. Плодоносит в мае. Растет по сырым местам, по берегам рек, прудов и по оврагам в западных, южных и центральных областях России.

Статья по теме: Прутняк обыкновенный — полезные свойства, описание

Сбор и заготовка.

Обычно заготавливают листья в июне — августе; корни — осенью, после вегетационного периода.

Действующие вещества.

В корневищах обнаружены тритерпеновые сапонины (около 7%), дубильные вещества (5%), эфирное масло (до 0,18%), следы алкалоидов, флавоноиды, смолистые вещества, петазол, петазин, инулин, холин, горькие вещества, слизи, стеарин, таннины, органические кислоты и большое количество марганца. Листья содержат те же химические вещества, но в меньших количествах. Однако флавоноидов в надземной части, особенно в соцветиях, содержится почти в два раза больше, чем в корнях.

Фармакологические свойства.

Белокопытник гибридный обладает спазмолитическим, потогонным, отхаркивающим, противовоспалительным, гипотензивным, антикоагулирующим, противоглистным, обезболивающим и ранозаживляющим действием.

Применение.

Измельченные свежие листья белокопытника прикладывают к ранам для их заживления, а также к отечным участкам тела для уменьшения отеков. Листья белокопытника гибридного входят в состав сбора Здренко, используемого как симптоматическое средство при лечении папилломатоза мочевого пузыря и анацидных гастритов.

Отвар: 2 ч. л. сухих корней белокопытника на 250 мл кипятка варят 15 минут, настаивают 1 час, процеживают. Принимают по 20-50 мл 3-5 раз в день при при простудном кашле, хрипоте, удушье, истерических припадках, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, метеоризме, запорах. Настой: 2 ч. л. сухих листьев белокопытника на 250 мл кипятка настаивают 1 час, процеживают. Принимают по 50 мл 3-4 раза в день при тех же заболеваниях, как и отвар листьев. Перевязки: свежие или сухие листья белокопытника обваривают кипятком, заворачивают в марлю и в виде горячего компресса прикладывают к местам ревматических и подагрических болей.

Применение белокопытника лекарственного

В народной медицине существует много рецептов на основе лекарственного белокопытника. Поскольку растение относится к категории токсичных, для профилактики недугов его применяют редко, а вот в терапии оно способно приносить большую пользу.

Применение белокопытника лекарственного от мигрени

Причиной мигреней чаще всего становятся сосудистые спазмы и перепады артериального давления. Лекарственный белокопытник улучшает состояние сосудов и тем самым помогает избавиться от головных болей. Для терапии применяют обычно настойку растения, которую делают по такому рецепту:

Измельчают 30 г сухих корней лекарственной травы.
Заливают сырье 100 мл медицинского спирта.
Закрывают сосуд, встряхивают и на 20 дней убирают в теплое темное место.
Процеживают по истечении срока.

Применять настойку рекомендуется по 30 капель на большую ложку воды при возникновении головной боли. При очень сильной мигрени разовую дозировку можно увеличить до 5 мл на стакан жидкости.

При бронхите

Для разжижения мокроты и очищения бронхов рекомендуется готовить водный отвар корня белокопытника. Алгоритм выглядит так:

Засушенный корень измельчают в количестве 10 г.
Заливают полученный порошок 200 мл кипятка.
Помещают на малый огонь и отваривают десять минут под крышкой.
Остужают и процеживают через марлю.

В готовое средство добавляют немного натурального меда и употребляют препарат по 15 мл трижды в день.

Совет! Еще полезнее готовить лекарственный белокопытник при бронхите не на воде, а на отваре перловой или ячневой крупы.

При эпилепсии

Целебные свойства белокопытника снижают частоту приступов при эпилепсии и предотвращают обострения недуга. В лекарственных целях применяют чай из растения:

Мелко нарезают 15 г засушенных корней.
Заливают белокопытник стаканом горячей воды в термосе.
Оставляют средство под закрытой крышкой на всю ночь.

Готовый настой нужно процедить и подогреть до теплого состояния, а потом выпить в объеме 150 мл.

За день чай из белокопытника при эпилепсии можно принимать до четырех раз

При бессоннице

При тревожном сне и частых пробуждениях можно использовать порошок корня белокопытника. Лекарственное средство на его основе делают так:

Измельчают подземную часть растения до состояния однородной пыли.
Смешивают 1/2 маленькой ложки порошка с равным количеством меда или малинового варенья.

Средство принимают по 5 г в вечернее время, примерно за 1,5 часа до отхода ко сну. Лекарственный белокопытник поспособствует расслаблению и поможет отвлечься от тревожных мыслей.

При ревматизме

Настойка лекарственного белокопытника хорошо снимает воспаление и боль и помогает при суставных недугах. Средство делают так:

Нарезают засушенные листья растения в объеме двух больших ложек.
Заливают сырье 500 мл водки.
Убирают закрытый сосуд в темное место на три недели.
По прошествии времени фильтруют и переливают в чистую сухую емкость.

Рекомендуем к прочтению: Расторопша: полезные свойства и противопоказания, инструкция по применению

При обострениях ревматизма настойку принимают дважды в сутки по маленькой ложке натощак. В профилактических целях можно проводить растирания проблемных участков и ставить согревающие компрессы.

При хронической усталости

Лекарственный белокопытник оказывает тонизирующее воздействие на организм. При постоянном упадке сил употреблять его особенно полезно в сочетании с другими компонентами:

Корень растения измельчают в объеме 50 г.
Смешивают белокопытник с 20 г порошка элеутерококка.
Добавляют к ингредиентам 30 г белой пищевой глины.

Полученное средство принимают по утрам за час до завтрака по 5 г. Можно употреблять порошок в сухом виде, запивая водой, или заранее размешивать его в стакане теплой жидкости.

При запорах

Корень лекарственного белокопытника стимулирует перистальтику и помогает нормализовать стул. Народная медицина рекомендует такое средство:

Около 5 г сухого корня нарезают, заворачивают в марлю и крепко завязывают.
Наливают в стакан 125 мл льняного масла и опускают в него узелок с белокопытником.
На 20 минут помещают на паровую баню.
По прошествии времени извлекают узелок с корнем растения, а в масло добавляют два зубчика чеснока.
Остужают средство до теплой температуры.

Принимать масло, впитавшее в себя полезные вещества из корня белокопытника, нужно трижды в день по 40 мл.

Заготовка и хранение белокопытника

Эта лекарственная трава начинает цвести в апреле – начале мая, после того, как тает снежный покров. Плодоносит белокопытник в последней декаде мая или первой декаде июня.

Для использования в лекарственных целях заготавливают:

листья лекарственного растения начинают собирать после того, как они разовьются, заканчивается сбор в августе;
корни заготавливают уже осенью, после завершения вегетационного периода.

Собранное сырье высушивают на сухих и теплых чердаках, под навесами – если позволяет погода. Листья в вязанках развешивают в ряд или расстилают в один слой на бумаге. На чердаке лекарственный сбор сохнет и хранится в зимний период времени до использования.

Применение в быту

Практически все разновидности белокопытника нашли применение в декоративном садоводстве. Причина в том, что это растение, разрастаясь, не дает развиваться сорной траве.

Цветущий белокопытник красиво вписывается в экстерьер, из-за чего зачастую исполняет декоративную функцию. Однако стоит учесть то обстоятельство, что на бедных почвах данная трава становится неприглядной, теряя свои преимущества и декоративность. Для рассадки белокопытника в осенний период используют фрагменты корневищ с листовыми почками, взятыми весной с частью корневища.

Народные рецепты

Область применения белокопытника широкая, делают таблетки, порошки, настойки, примочки, припарки. Ниже рецепты самых часто используемых средств.

Отвар — две чайные ложки нарезанных корней, отвар перловки или ячки. Варят десять минут, добавляют мед. Употребляют столовую ложку три раза за день.

Настой — две чайных ложки высушенных листьев белокопытника обыкновенного, 200мл кипятка, настаивают 60 минут. Принимают столовую ложку четыре раза за день.

От давления — рецепт полезен тем у кого высокое давление, стресс, нервное напряжение. Употребляют чайную ложку порошка из травы белокопытника на пустой желудок. Вечером принимают как успокаивающее.

Лихорадка, артрит, астма — ложку корней настаивают в литре охлажденной, кипячёной воды. Утром прогревают до кипения, удаляют с огня, отцеживают. Пьют четыре раза за сутки.

Боли в желудке — 1/2ст.л. корней белокопытника варят в стакане воды пару минут, прибавляют по столовой ложке семян тмина, вина и половину ложки фенхелевых семян. Через 15 минут выпивают стакан. Пьют до исчезновения болей.

Язва желудка, гастрит — ускоряет заживление поврежденной слизистой, уменьшает боль. Смешивают часть измельченных корней, двадцать частей спирта, оставляют на 15 дней в темном, холодном месте. Принимают 20кап. три раза за день. Или варят столовую ложку корней в 200мл воды на самом малом огне двадцать минут. Пьют 50мл до еды.

Запор — чайную ложку нарезанных корней опускают в 100мл постного масла (лучше льняное), держат на паровой бане двадцать минут, фильтруют. К масляному настою добавляют чесночный зубчик, выпивают за три приема.

Головная боль — при частых головных болях употребляют смесь из измельчённых листьев и корней. Доза на день семьдесят грамм вместе с едой. Прием прекращают если головных болей не было более двадцати дней.

Аллергия — принимают десять грамм высушенной травы ежедневно три, четыре раза за день. Длительность лечения две недели. Помогает справиться с сезонной аллергией на пыльцу, цветение растений.

Обезболивающее — листья (2ч.л.) заваривают стаканом кипятка, оставляют в термосе на два часа. Принимают 1ст.л. три, четыре раза.

Свойства белокопытника (фуки)

|
|

Сколько стоит белокопытник (фуки) ( средняя цена за 1 пучок)?

Москва и Московская обл.
40 р.

Белокопытник (Petasites) является представителем рода многолетних трав, которое принадлежат к семейству Астровые, объединяющему около 20 видов. Нередко это растение (особенно в азиатских странах) именуют болотный ревень или фуки. Белокопытник (фуки) распространен практически во всех областях Северного полушария, которым характерен умеренный климат. Причем отдельные виды растения даже доходят до субарктических зон.

Все виды белокопытника (фуки) цветут в начале весны еще до того, как появляются характерные для этого растения прикорневые почковидные или сердцевидные листья на удлиненных черешках (порой это происходит одновременно с распусканием листьев). Определенные виды белокопытника (фуки) являются двудомными растениями, то есть женские и мужские цветки могут располагаться на разных растениях.

Белокопытник (фуки) находит свое применение в нетрадиционной медицине, а также служит основой для изготовления лекарственных средств в медицине научной. В садоводстве принято белокопытник культивировать в качестве почвопокровного растения. Однако в кулинарных целях его используют тоже: в основном в пищу пригодны молодые побеги и нежные листочки белокопытника (фуки).

Толстоватые сочные побеги белокопытника (фуки) покрыты чешуевидными пленчатыми листьями, начинающими расти в марте, а на их верхушках зарождаются будущие соцветия. До того, как начнется период цветения, эти побеги напоминают грибы-сморчки по своему внешнему виду. А затем продолжают расти, вытягиваясь еще практически вдвое — максимальной высоты (около метра) побеги белокопытника (фуки) наблюдаются у японского вида.

Народы, населяющие районы Арктики, довольно часто используют в пищевых целях молодые цветоносы белокопытника холодного, которые по вкусу напоминают сельдерей, а также в сыром виде молодые листья. Кроме того, едят и корневища белокопытника (фуки) в жареном виде.

Характерный для Японии белокопытник японский также используется в пищу – там это растение культивируют как овощную культуру. Весной собирают молодые соцветия белокопытника (фуки) и отваривают их или жарят в масле, а листья в консервированном или вареном виде добавляют в суши. Кроме того, на Сахалине также принято собирать черешки вегетативных листьев данного растения и после особой обработки употреблять в пищу.

Известны и целебные свойства белокопытника (фуки) – в форме водных настоев корней и листьев растение может применяться при болезнях дыхательных путей, в особенности при кашле, а также в качестве противоглистного средства. Для наружного применения свежие измельченные листья белокопытника (фуки) прикладываются к отечным местам и ранам, а припарками раньше лечили подагрические и ревматические боли.