Чем питались бедуины

Задания для домашней работы

Рассказ “Научная экспедиция” в пустыню для 4 класса

Этим летом мы отправились в научную экспедицию в пустыню. Мы основательно подготовились к этому путешествию, потому что пустыня отличается очень жарким и засушливым климатом. Поэтому мы взяли много воды, припасы, лёгкую белую одежду для защиты от палящих лучей солнца, палатки.

Мы собирались исследовать животный мир пустынь.

Пустыня нас не разочаровала. Это огромное море песка, который вздымается до самого горизонта песчаными волнами — барханами. Там постоянно дует жаркий ветер и песок переносится с места на места, барханы передвигаются.

Первым животным, которое мы увидели в пустыне, был верблюд. Его не зря называют кораблём пустыни. На своих мозолистых ногах верблюд буквально скользит по песку. При этом верблюд может долгое время обходиться без воды.

Днём пустыня кажется мёртвой. Мы проехали много километров, но не встретили почти никакой живности. Только редкие кустики верблюжьей колючки росли тут и там, да лениво скользили по песку змеи.

Но ночью пустыня уже не казалась нам безжизненной. В темноте сверкали глаза песчанок и тушканчиков, ежей, слышались странные звуки. Прямо к нашей палатке выбежала ящерица — круглоголовка и поймала жука-скарабея.

Под утро мимо пробежало стадо сайгаков.

В ходе нашей экспедиции мы узнали, что несмотря на суровые климатические условия, даже в пустыне есть жизнь. Многие животные отлично приспособились к этим условиям, ведут ночной образ жизни, прячутся от солнца в норках, едят пустынные злаки и другие растения.

Тропические пустыни Евразии

На самом большом материке земли находятся несколько тропических пустынь, протянувшихся цепью от западной его части, Малой Азии, до северо-запада полуострова Индостан. Пустынные участки есть в Сирии, Иране, Индии, Пакистане, но наиболее обширные и неисследованные пустыни располагаются на Аравийском полуострове. Внешне они очень напоминают африканские, в частности Сахару. Евразийские пассатные пустыни – это каменистые равнины или песчаные барханы, почти лишенные воды и растительности.

Пустыни почти на одну треть заняли крупнейший на планете Аравийский полуостров, представляющий собой гигантское каменистое плоскогорье. Аравийская песчаная пустыня условно делится на Большой Нефуд и Дехну на севере и Руб-эль-Хали на юге. Северный тропик пересекает ее ровно посередине, и поэтому там круглый год господствуют сухие пассаты. Климат в Аравии очень жаркий, дожди тут выпадают даже не каждый год. На полуострове нет постоянных рек, можно найти только временные русла – вади, в которых после редких ливней течет вода. Растительность есть в немногочисленных оазисах, где встречаются финиковые пальмы, инжир, тамариски. В тени деревьев местные жители могут выращивать злаки и овощи. На склонах гор в Омане и Йемене растут акации, сикоморы, коммифоры, босвеллии. Из животных широко представлены песчанки, травяные и иглистые мыши, тушканчики, чернохвостые сони, даманы, газели и джейраны, волки и лисы, жаворонки, ящерицы, ядовитые змеи, жуки, тарантулы и скорпионы.

Другая природная достопримечательность Евразии – Тар на границе Индии и Пакистана. Это одна из самых населенных пустынь Земли. Несмотря на очень сложный, сухой климат здесь живут и люди, и дикие животные. Основное занятие жителей Тара – скотоводство. Считается, что именно из-за нерационального использования пастбищ произошло опустынивание этой местности. Растительный мир представлен в основном ксерофильными злаками, кустарниками и редкими акациями. Кроме того, в Великой Индийской пустыни встречается много окаменелостей, это свидетельствует о том, что много миллионов лет назад она была покрыта лесами.

Какие виды флоры растут в пустынях?

Растительный мир пустыни весьма необычен. Наиболее распространены в данной природной зоне различные виды кактусов. Они бывают разных размеров и форм, но в целом это массивное тело и колючки. Некоторые виды живут около сотни лет. Алоэ тоже встречается здесь, имеет шипы и мясистые листья.

Еще в пустынях произрастают баобабы. Это деревья, которые имеют массивные стволы и длинные корни, поэтому питаются от подземных источников воды. Достаточно часто в пустынях встречаются шарообразные кустарники перекати-поле. Также здесь растет дерево жожоба, с плодов которого получают ценное масло.

В пустыне многочисленны небольшие растения, которые цветут во время выпадения дождей. В этот период пустыня облачается в разноцветные цветы. Среди маленьких растений попадаются верблюжьи колючки и саксаул.

Среди других растений в пустынях растет литопс и карагач, креозотовый куст и гребенщик, цереусы, стапелия. В оазисах произрастает полынь, осока, мятлик и другие травянистые растения, деревья и кустарники.

Все растения пустынь приспособились к жестким климатическим условиям. Но, не смотря на шипы, колючки, маленькие размеры, флора пустынь великолепна и удивительна. Когда выпадают осадки, растения даже цветут. Тот, кто видел цветущую пустыню своими глазами, никогда не забудет это великолепное чудо природы.

Схемы пищевых цепочек

Под пищевой цепочкой подразумевается взаимоотношение живых организмов в определенной природной среде, в которой, как правило, принимают участие как хищники, так и травоядные. И хоть пустынное сообщество в абсолютном большинстве случаев является довольно ограниченным в разнообразии видов и количестве их популяций, в этой области также существуют простые и сложные схемы таких взаимоотношений.

Средняя полоса, тропики и субтропики

Несмотря на то, что пустыня является очень жаркой зоной, ночью температура в ней может опускаться до критических отметок. Эти перепады также сильно усложняют существование жителей песков, в результате чего здесь остаются только самые выносливые. Это вовсе не означает, что борьба за жизнь в пустыне становится более ожесточенной, чем в самых густых джунглях, саванне, степи или на зеленых лугах, где наблюдается гораздо большее количество живых видов, что автоматически повышает их конкуренцию.

Как и в любой другой среде, пищевая цепочка в песчаных барханах представляет собой передачу энергии от одного вида к другому с постепенным ее уменьшением и окончательным рассеиванием в виде тепла. Сама схема редко когда состоит более, чем из пяти звеньев, представляя собой цепь «Растение — травоядное — плотоядное», притом что на самой верхней ступени может находиться человек.

Чтобы понять, как выглядит эта цепочка, вовсе не обязательно отправляться в научную экспедицию. Обычно такие схемы начинают составлять еще в средних классах, руководствуясь основными теоретическими моделями.

В качестве примера можно привести три классические цепочки из пустыни средней полосы:

1. Колючки. Ими привыкли питаться верблюды. В свою очередь, верблюд является потенциальной жертвой льва. Лев умирает и превращается в перегной, который является продуктом органического происхождения, питающего растительность, а в частности, колючки. Круг замкнулся.
2. Саксаул (дерево семейства Амарантовых) — песчанка или любой другой мелкий грызун — ядовитая змея или паук — ястреб. Эта цепь состоит уже из четырех звеньев, показывая, что система обмена энергией может быть более сложной.
3. Многолетняя трава — муравей — ящерица — лисица фенек — тигр. Приведенная цепочка является пятизвенной, но не конечной, ведь в итоге этот же лев может быть убит человеком, но не превратиться в перегной в процессе естественного разрушения, а пойти в промышленную переработку, что говорит об определенных особенностях современной экосистемы.

Родной край

На территории России также есть пустыни, причем как жаркие, так и холодные. Первые встречаются в восточной части Калмыцкой республики и на юге Астраханской области, тогда как вторые занимают всю прибрежную северную полосу, представляя собой огромное пространство на вечной мерзлоте, которое также обладает своей флорой и фауной.

Составить цепочку по первой схеме совсем несложно, ведь цепь питания в пустыне России в средней полосе может включать в себя довольно много разновидностей растений и животных. Хорошим тому примером является довольно простая схема, в которую входят многолетняя трава — жук-скарабей — ушастый еж.

Если же рассматривать арктическую пустыню, то и тут существует свое разнообразие, во многом обеспечиваемое непосредственной близостью океанских вод. И чаще всего речь идет о следующих схемах:

• Водоросли в речных устьях, дельтах и поймах. Их с удовольствием поедает рачок, который входит в рацион рыбы. Эту рыбу может выловить белый медведь, если ему не удастся удачно поохотиться на тюленя или моржа.
• В качестве альтернативы можно привести еще одну схему с участием некоторых перечисленных животных. Океанский планктон — камчатский краб — морж — белый медведь.

А так как белый медведь не брезгует птичьими яйцами, то в схему могут быть запросто включены пернатые, которые могут лакомиться тем же рачком или крабом. То есть возможные комбинации даже в суровых условиях Арктики могут достигать внушительного количества, не переставая называться биологическими цепочками.

Как растения приспособились к жизни в пустыне

Разнообразие растений в пустыне возможно, поскольку они имеют особенные приспособления и значительно отличаются от растительности лесов и степей. Если у растений этих природных зон есть мощные стебли и ветви, то пустынные растения имеют весьма тонкие стебли, в которых накапливается влага. Листья и ветки видоизменяются на колючки и отростки. Некоторые растения вместо листьев имеют чешуйки, к примеру, у саксаула. Несмотря на то, что растения пустыни имеют небольшие размеры, у них имеется длинная и мощная корневая система, которая позволяет укрепиться в песчаном грунте. В среднем длина корней достигает 5-10 метров, а у некоторых видов и больше. Это позволяет корням достигать до подземных вод, которыми питаются растения. Чтобы каждый кустарник, дерево или многолетнее растение получал достаточное количество влаги, они произрастают на определенном растении друг от друга.

Итак, для жизни в пустыне приспособились самые разные виды флоры. Так кактусы живут несколько десятилетий, а некоторые особи растут более 100 лет. Разные формы и оттенки имеют эфемеры, которые особенно живо расцветают во время дождя. В некоторых местах можно встретить своеобразные леса из саксаулов. Они могут расти в виде деревьев или кустарников, которые достигают в среднем 5 метров, но бывают и выше. Весьма крупные кустарники встречаются в пустыне. Это могут быть акации песчаные. У них тонкие стволы и небольшие листья с мелкими фиолетовыми цветами. Имеет желтое цветение креозотовый куст. Он приспособлен к длительной засухе и суровым климатическим условиям, отпугивает зверей, выделяя неприятный запах. В пустыне произрастают различные суккуленты, например, литопс. Стоит подчеркнуть, что любая пустыня в мире может удивить вас разнообразием и красотой флоры.

Листья растений пустыни

Пустынные растения имеют небольшие листья с восковым покрытием, чтобы свести к минимуму процесс транспирации (потеря воды через поры), что в свою очередь, помогает экономить жизненно необходимую влагу. Листва суккулентов (растения обладающие специальными тканями для удержания воды) служит еще одним примером адаптации для хранения влаги. Кроме того, поры некоторых ксерофитов остаются закрытыми в дневное время и открываются ночью, тем самым снижая скорость транспирации. Кактусы не имеют настоящих листьев. Скорее всего, их функцию выполняют колючие шипы для уменьшения потери влаги и защиты от животных. Помимо кактусов, многие другие виды растений приспособились к жизни в пустыне с помощью колючек.

Даже если растения требуют оптимальных условий для роста в среднем диапазоне, они развивают определенные адаптивные свойства, чтобы выжить в существующей среде. Многолетние растения в сухой среде обитания остаются неактивными в течение жарких сухих периодов и становятся активными с наступлением сезона дождей. В то время как однолетние растения поглощают воду от дождя и завершают свой жизненный цикл очень быстро. Главная проблема, угрожающая пустынной растительности является потеря азота из почвы из-за увеличения засушливости.

Как работает пищеварительная система?

Как мы уже сказали, пищеварение начинается в полости рта, где пища измельчается в процессе жевания и смешивается со слюной. Слюна не так агрессивна, как желудочный сок, но и она содержит определённые ферменты, которые запускают процесс пищеварения и способны расщеплять крахмал. Когда человек проглатывает пищу, она попадает в пищевод, этот участок находится между глоткой и желудком. Чтобы проглотить пищу, человек должен приложить некоторые усилия, потому что на стыке пищевода и желудка находятся кольцевые мышцы, своеобразный клапан, роль которого выполняет нижний сфинктер пищевода. Он открывается при давлении поступившей пищи и пропускает её в желудок.

В желудке происходит сразу три важных процесса:

• хранение пищи;
• смешивание пищи с желудочным соком;
• транспортировка пищи в тонкий кишечник.

Когда человек ест, желудок работает преимущественно как “мешок” или накопитель, куда попадает вся съеденная пища и выпитые жидкости. Чтобы принять весь этот груз, желудок должен уметь увеличиваться в размере, в этом ему помогают мышцы, которые находятся в верхней части желудка. В процессе потребления человеком пищи они расслабляются, что позволяет стенкам желудка растягиваться.

Смешивание пищи с желудочным соком происходит в нижней части желудка. Небольшое количество желудочного сока присутствует там всегда, но для расщепления большого количества пищи организм вырабатывает дополнительный объём желудочного сока. У желудочного сока сложных химический состав, основу которого составляют соляная кислота и пищеварительные ферменты, которые расщепляют белок. Сама по себе соляная кислота опасна и для стенок желудка, но их покрывает большое количество слизи, которая не даёт кислоте воздействовать на стенки.

Смешанная с желудочным соком пища переходит в двенадцатиперстную кишку, где под воздействием ферментов тонкого кишечника и сока поджелудочной железы перевариваются белки, жиры и углеводы. Дополнительная обработка происходит желчью, которая в остальное время накапливается в желчном пузыре, а во время еды порционно впрыскивается в двенадцатиперстную кишку. Желчные кислоты преимущественно воздействуют на жир, разбивая его на мелкие частицы, которые легко расщепляются ферментами.

Полученные в процессе расщепления пищи вещества всасываются через стенки тонкого кишечника в кровь и разносятся по всему организму. Частицы, которые переварить не удалось, перемещаются в толстый кишечник. В толстом кишечнике из непереваренных частиц всасывается вода и оставшиеся витамины, которые могут быть полезны для организма. Отходы же организм считает бесполезными и непригодными для дальнейшего использования, поэтому из них формируются каловые массы, которые попадают в прямую кишку и естественным образом выводятся. Считается, что выведение скопившихся каловых масс должно происходить ежедневно, таким образом организм самоочищается.

Что такое тропические пустыни

Тропические (пассатные, аридные) пустыни – это расположенные в тропических поясах нашей планеты регионы с сухим климатом, плоским рельефом, скудной растительностью, особой фауной. Здесь почти никогда не бывает дождей, температура воздуха подвержена большим суточным колебаниям, днем достигая 50 градусов выше ноля. Пустынные поверхности могут состоять из песка, глины, камня. Самые известные аридные пустыни — Сахара в Африке, Атакама в Южной Америке, Тар на Индостане, Руб-эль-Хали на Аравийском полуострове.

Тропические пустыни делятся на три основных подвида:

• пустыни с равномерным режимом выпадения осадков;
• пустыни с влажным сезоном;
• пустыни с муссонным режимом выпадения осадков.

К первому типу относятся Атакама, Намиб, Карру. Это самые безжизненные регионы с экстремальной средой. В пустынях с влажным сезоном (пустыни Мексики, Австралии, северной части Чили, а также Южная Сахара) и с муссонным режимом (Тар, Аравийская) растительный мир более разнообразен, включает даже деревья, а животные многочисленны, так как хорошо приспособлены к природным условиям. Функционирование экосистемы в этой местности зависит от сезона: в дождливый период пустыня оживает и преображается, растения зацветают, животные покидают свои укрытия, а потом, при отсутствии осадков, все снова засыхает, звери прячутся днем, выходя на поиск еды лишь ночью.

Мы сжигаем больше энергии в спорте

Ложь! Если вы не профессиональный спортсмен, то движение поглощает 10-30% от общей дневной энергии. Еще 10% уходит для производства этой энергии – для процессов пищеварения и усваивания веществ. Большая часть энергии необходима для основного обмена – дыхания, работы мозга и сердца, для поддержания температуры. 

Но даже 10% значительны для поддержания нормальной массы тела, поэтому нужно двигаться!

Сжигание энергии в спорте

Мышцы сжигают энергию

Да, это правда! Если два тела имеют одинаковую массу, но разное соотношение мышц и жира, мышцы будут использовать энергию быстрее. Мышцы и в состоянии покоя сжигают больше энергии, чтобы поддерживать свое состояние, чем жир. Поэтому для ускорения обмена веществ движение необходимо.

Традиционная еда кочевников пустыни

Вы предприимчивый тип, который хочет жить как бедуин? У кочевников пустыни по всему миру очень специфическая диета. с учетом того, какие типы ресурсов они могут найти вокруг себя.

Кус-кус — основное блюдо сахарской кухни., хотя очень мало фруктов и овощей (такие как даты) можно выращивать в оазисах вокруг пустыни, пока мясо и молочные продукты играют гораздо большую роль в рационе кочевников пустыни..

Верблюжье молоко широко доступен и чрезвычайно питательный суперпродукт, который также используется для приготовления сыра. Козье мясо, молоко и сыр также широко используются в блюдах. Коренные американцы, живущие в пустыне Мохаве в основном получали пищу от сельского хозяйства которую они дополняли охотой на мелкую дичь.

Есть несколько съедобных растения и цветы которые подходят для поиск пищи и диких животных в американских пустынях, например, опунция кактус, который дает вкусные плоды, наполненные необходимыми питательными веществами.

Основными кочевым народами, населяющими пустыню, являются:

• Берберы Северной Африки, которые живут в пустыне Марокко, Алжир, Тунис и Ливия.
• Бежа, этническая группа северо-восточной Африки. Бежа — кочевые пастухи, разводящие верблюдов и овец., а также малый бизнес.
• Кочевники арабских пустынь, которые занимаются отгонным животноводством в пустынях Аравийского полуострова..
• Кочевники пустыни Гоби, живущие в очень большой и разнообразной пустыне с горами и песчаными дюнами..
• Аборигены Австралии, коренные жители пятого континента..

Во многих пустынях, мясо верблюда и верблюда, овец, и в пустыне Гоби тоже лошадей и ослов обычно употребляют в пищу. Другими типичными продуктами кочевой диеты являются молоко сельскохозяйственных животных и сыры, которые производятся из них.. Хлопья, например просо или рис, также составляют основу рациона многих кочевых племен..

Сельское хозяйство — это практика, ограниченная оазисами, участки с растительностью посреди пустыни где можно выращивать и благодаря наличию воды посажены фруктовые деревья, овощи и злаки выращиваются. Время от времени жители некоторых пустынь тоже едят жуков, пауки и скорпионы, лишив их ядовитых частей.

Для напитков, чай также потребляется в дополнение к воде, и он очень популярен в пустыне Гоби. Ароматизированный мятой употребляют в основном берберы Марокко. В Алжире, Тунис и Ливия принято пить кофе, обычай, также распространенный на Аравийском полуострове.

Виды пустынь

Поверхность пустынь может быть самой разной, и в зависимости от ее типа различают следующие виды пустынь:

• Песчаные и песчано-щебневые. Внешний вид таких пустынь может быть очень разным, от бескрайних песчаных барханов без малейшей растительности, до масштабных территорий, сплошь покрытых травой и небольшими кустарниками. Передвигаться по такой поверхности очень сложно, невзирая на то, что пески занимают меньшую часть пустынь.
• Щебнистые, гипсовые, каменистые. Эти разновидности пустынь объединяет один общий признак – твердая и очень грубая поверхность. Эти пустыни больше других распространены на нашей планете.
• Солончаковые. Это самые «соленые» пустыни в мире. Их покрывает пересохшая соляная корка или опасная трясина, способная полностью затянуть даже крупное животное.

Рис. 2. Солончаковые пустыни.

Глинистые. Внушительные территории таких пустынь покрывает гладкий глинистый слой.

Растения пустыни

Растительный мир пустынь не отличается разнообразием, ведь далеко не каждое растение способно выжить в столь засушливом регионе.

Растения пустыни смогли приспособиться к жаркому и сухому климату при помощи следующих «уловок»:

• листья очень мелкие, узкие и жесткие, часто вместо листьев растут колючки;
• корни проникают глубоко в землю;
• растения растут поодиночке, изредка образуя небольшие группы.

Самое распространенное пустынное растение – верблюжья колючка. Чтобы добывать ценную влагу из недр земли, его корень проникает на глубину до 20 м. Благодаря этому листья долгое время сохраняют свежесть, и опадают только после созревания плодов

Верблюжья колючка является важной частью цепи питания в пустыне

Рис. 3. Верблюжья колючка.

Также в пустынях можно встретить такие неприхотливые растения как джузгун, колосняк, саксаул, перекати-поле.

Лучшая еда для кемпинга в пустыне & походы

Овсянка быстрого приготовления

Овсянка быстрого приготовления — отличный и универсальный вариант завтрака. это требует только горячей воды или молока. Вы можете использовать практически все, что пожелаете, в качестве начинки и начинки., здоровая еда, которая почти не требует приготовления.

Избранное: Овсянка быстрого приготовления Quaker

Амазонка
Квакерский магазин

Лапша быстрого приготовления с низким содержанием натрия

Кому не нравится, насколько дешева и удобна лапша быстрого приготовления? Обязательно выберите вариант с пониженным содержанием натрия, так как вы не хотите, чтобы ваш выбор продуктов питания вызывал еще большее обезвоживание в пустыне..

Избранное: Овощной веганский суп рамен койо

Амазонка
Койо Магазин

Консервированный перец чили

Технически, любой консервированный суп или тушеное мясо подойдет для пустыни. Но ты можешь придумать что-нибудь более приземленное, сытнее и питательнее, чем тарелка чили кон/син карне? Являетесь ли вы в говядину, находятся вегетарианец , люблю бобы или же ненавижу их, для вас есть банка готового перца чили.

Избранное: Chilli Man консервированный перец чили с фасолью

Амазонка
Магазин перцев чили

Смесь орехов

Идеальный перекус для путешественников, орехи — это источник энергии и питательных веществ, которые поместятся в вашем кармане. Смешать арахис, грецкие орехи, кешью, тыквенные семечки — бросьте финики и сушеные ягоды, если вам хочется чего-нибудь сладкого и вы готовы идти.

Избранное: Сумка Power Up Trail Mix для гурманов с орехами

Амазонка
Магазин усиления

Сухофрукты

Фрукты являются важным источником витаминов, но, к сожалению, высокое содержание воды делает их непригодными для длительного пребывания в пустыне.. Решение? Высушите их! Сушеные яблоки, бананы, абрикосы и почти любые другие фрукты, о которых вы только можете подумать, станут отличной закуской, которую можно хранить в самых суровых климатических условиях.. Профессиональный совет: из них получаются отличные начинки для овсянки на завтрак.

Избранное: Ой! Орехи 18 Орех сорта & Подарочная корзина с сухофруктами

Амазонка
Ой! Магазин орехов

Вяленая говядина

Как и с фруктами, не забудьте высушить белки также. Вяленое мясо в наши дни бывает всех форм и цветов. (включая веганские альтернативы) и это прекрасно как в качестве закуски на ходу, так и в качестве добавки к супам и лапше.. Лучшие варианты всегда с низким содержанием жира и соли.

Избранное: Вяленая говядина Джека Линка, Оригинал

Амазонка
Магазин Джека Линка
Веганский вяленый магазин в Луисвилле

Время чая в пустыне. Фото предоставлено Микеле Бенеричетти.

Трапеза

О том, как проходили застолья древних египтян, сохранились очень скудные сведения. Предполагалось, что глава семьи, просыпавшийся раньше других домочадцев, завтракал один, сразу после умывания. Его завтрак, накрытый на небольшом столике, состоял из мяса, пирога, хлеба и пива.

Хозяйка дома завтракала во время расчесывания волос, или сразу после завершения туалета. В ее утренний рацион обязательно входили фрукты, возможно, какие-то сладости и чистая вода.

Дети питались отдельно от родителей. Их усаживали на циновке или подушках, разложенных прямо на полу.

Обеденный рацион предположительно состоял из мяса, птицы, или рыбы, хлеба, пирогов, овощей, фруктов и пива. Нельзя сказать, что мясо входило в число постоянно употребляемых продуктов питания. Даже в достаточно обеспеченных семьях мясные блюда подавались обычно только во время обеда или праздничных пиршеств. Бедные семьи чаще довольствовались молочными продуктами, овощами, фруктами и лепешками.

Рисунок с фрески в гробнице Эхнатона, с трапезой фараона и его семьи.

На стенах гробницы Телль-эль-Амарны изображен замечательный рисунок, передающий саму атмосферу застолья, происходящего более трех тысяч лет назад. Во главе стола сидит фараон Эхнатон (Аменхотеп IV, представи­тель XVIII династии), рядом с ним — супруга, царица-мать и маленькие царевны, восседающие на маленьких подушечках. Царь ест сочное мясо, а его жена — птицу. Вокруг стола располагается несколько небольших столиков с разнообразными яствами и туалетными принадлежностями.

Среди прочих предметов во время раскопок храмов, от­носящихся к эпохе Нового царства, было обнаружено множество посуды, предназначенной для приготовления и упот­ребления супов, соусов, компотов, сладостей и молочных продуктов. Там же встречаются всевозможные тарелки, вил­ки, ложки и ножи. Можно предположить, что туалетные принадлежности (кувшин с водой и таз) были необходимы египтянам для мытья рук, как перед едой, так и после нее. Это объясняется тем, что птицу, пироги, сладости и некоторые другие блюда тогда ели руками.

Около четырех-пяти часов вечера у египтян был легкий ужин, после которого они возвращались к работе или готовились к вечерним развлечениям.

Оригинал статьи —

Рецепты с продуктами в пустыне

В непривычных, жарких условиях человеческий организм ведет себя иначе, чем обычно. К примеру, изменяется метаболизм. Белковая ткань начинает очень быстро распадаться, потому что обилие белка может привести к увеличению скорости обмена веществ, что повлечет за собой перегрев организма, что крайне нежелательно в жарком пустынном климате.

При температурах, наблюдающихся в пустыне, жирная пища вызывает отвращение и плохо усваивается, однако, именно она помогает организму удерживать воду. Например, верблюд. Благодаря запасам жира в горбе, он может длительное время находиться без воды. К сожалению, еда, имеющая высокое содержание белков и жиров, вызывает жажду, поэтому предпочтительно питание с высоким содержанием углеводов. Однако в экстренной ситуации пропитание сможет обеспечить вся съедобная флора и фауна.

Самым распространенным подножным кормом являются небольшие млекопитающие и земноводные. Например, ежи, тушканчики, ящерицы, змеи, лягушки, черепахи. В пищу сгодятся и насекомые. Наиболее ценна саранча.

Если в пустыне есть растительность, можно воспользоваться ей. Щавель, корни катрана, гусиной лапки, ягоды кустарников можно употреблять в пищу. Кроме того, если недавно прошел дождь то может вырасти много цветов, они тоже могут стать частью рациона. Как и многочисленные грибы, очень похожие на шампиньоны. Жители пустыни широко применяют отвар из верблюжьей колючки. Он отлично утоляет жажду, помогает стабилизировать состояние желудка и кишечника, освежает и придает сил.

Условно пустыни делятся на Старый и Новый Свет. Последние более богаты растительностью, которая может сгодиться в пищу. Например, кактусы. Большинство из них можно употреблять в пищу. Их варят, делают настойки, едят сырыми…мякоть плода кактуса только на четыре сотых состоит из плоти. Все остальное – жидкость. Их зовут тунами, колючими грушами, индейскими фигами. Из этих вечнозеленых растений делают даже алкоголь. Самый известный – текила.

В среднеазиатских пустынях встречается растение Катангур. Обычно оно растет на склонах останцовых возвышенностей. В высоту катангур достигает почти полметра примерно на такой же глубине можно отыскать питательный корень. Перед употреблением нужно отварить.

Истолченные сухие веточки растения под название абал можно использовать как чай, а его цветы можно употребить сырыми. Особой любовью пользуется финиковая пальма. Ее плоды очень энергоемки. Их сушат, варят, жарят, едят без обработки. Саму сердцевину ствола также можно съесть.

Есть два вида лука, которые могут встретиться путешественнику. Один из них неприятен на вкус и вызывает жажду. Обитатели пустыни используют его как приправу. Зато второй вид лука порадует нежным и приятным вкусом и размером луковиц. Они бывают в диаметре больше двух дюймов.

К сожалению, не все растения могут помочь. Есть и опасные. Обнаружить их можно, осмотрев место разреза. Молочно-белая жидкость предупредит об опасности.