Буйвол

Азиатский или Индийский буйвол

На данный момент ситуация, в которой оказался Азиатский буйвол, выглядит достаточно плачевно. Дело в том, что он находится на грани вымирания, во многом из-за того, что дикие особи активно спариваются с домашними. В результате этого происходит смешение кровей и Водяной буйвол вырождается как вид. Но исправить ситуацию не поздно, ведь существует немало заповедников, где «азиатов» разводят искусственным путём. Да и в ряде стран присутствуют безопасные места в естественных условиях.

Внешний вид

Индийский буйвол является одним из самых больших млекопитающих. Его габариты достигают внушительных размеров. Только вдумайтесь: длина — порядка четырёх метров, высота — около двух метров, а вес нередко превышает одну тонну. Среди всех быков, живущих в естественной среде, именно Водяной буйвол является самым большим, превосходя даже африканского собрата.

Индийский буйвол имеет внешний вид, который без преувеличения способен вселить страх в противника. Огромная туша возвышается на длинных ногах, в которых скрывается невиданная мощь. На большой голове расположены изогнутые вверх и немного назад рога. У взрослой особи их длина достигает полутора метров. У самок рога прямые и немного меньшего размера.

Что уж говорить про силу этих животных, если даже хвост может нанести существенную травму. Выглядит он очень массивно, а его длина может достигать 90 см. Примечательно, что такие внушительные параметры имеет только дикий Азиатский буйвол, тогда как одомашненные особи вырастают немного меньшими. Зато продолжительность их жизни составляет целых 23-26 лет. В видео от канала Мир животных вы увидите интересную фотоподборку этих парнокопытных.

Среда обитания и образ жизни

Название Водяной буйвол говорит само за себя. Большую часть дня эти животные проводят в воде, где чувствуют себя как в родной стихии. Они практически полностью погружаются в воду, оставляя над гладью только голову с массивными рогами. Азиатский буйвол наиболее часто встречается вблизи рек, болот и прочих отдалённых от городской суеты водоёмов.

Что касается стран, то и здесь название выдаёт их территориальную принадлежность. Индийский буйвол встречается в некоторых районах Индии, Бутане, Таиланде, Непале и Индонезии. Среда обитания одомашненных животных гораздо шире, ведь в изоляции от дикой природы они отлично живут и размножаются.

Использование человеком

Ещё наши предки смогли по достоинству оценить преимущества разведения крупного рогатого скота благодаря тому, что Индийский буйвол позволил приручить себя. С тех пор прошло много веков, но ценность этих животных не только не снизилась, а наоборот возросла. Сегодня Водяной бык выращивается в качестве домашнего животного во многих странах, благодаря чему является отменным помощником в хозяйстве. Он используется для культивации и обработки пахотных земель, где благодаря силе легко заменяет трактор.

Мощь и сила далеко не единственные достоинства индийских буйволов. Выращиваясь как скот, они дают много мяса и жирного молока (из которого делают отменный сыр), а коже и рогам всегда можно найти применение в хозяйстве.

Какие хищники охотятся на буйволов

Хотя буйволы сталкиваются с рядом хищников в дикой природе, их самая большая угроза – это люди и источники пищи. Буйволы проводят большую часть дня на пастбище, что делает их восприимчивыми к голоду во время засухи. Между тем, их ценный статус охотников означает, что нет недостатка в сафари на крупную дичь, которые нацелены на них. Природные охотники Африки–особенно львы и стаи диких собак – представляют постоянную угрозу для буйволов, которые отделяются от стада.Однако самой большой угрозой для африканских буйволов является безответственное развитие человека. Развитие, такое как вырезание пахотных земель или расчистка полей для жилья и расширения городов, сокращает среду обитания буйволов, затрудняя поиск пищи. Поскольку буйволы тратят большую часть своего дня на еду, это может быстро повлиять на популяцию. Он также может подвергнуть людей опасности со стороны буйволов, поскольку буйволы рвут посевы, сбивают заборы и распространяют болезни среди скота. 

Меры предосторожности в отношении мяса зубров

Большинство людей очень хорошо переносят мясо бизонов. Однако в редких случаях зубр может вызвать аллергическую реакцию или проблемы с пищеварением. Это чаще случается, если вы плохо реагируете на употребление в пищу говядины, свинины, баранины, оленины или козы.

Мясо бизона дает наибольшую выгоду при покупке качественного мяса. На веб-сайте Bison Central есть много полезной информации для тех, кто хочет приобрести высококачественное мясо бизона, в том числе онлайн-руководство для покупателя, информация о продавце, рецепты, факты о ранчо зубров и многое другое. Когда вы ищете мясо самостоятельно, всегда старайтесь покупать тот, который помечен как «100% травой», если вы можете.

В то время как все бизоны питаются травой, некоторые все еще «покончено» с зерном. Это обычная практика, используемая фермерами для быстрого увеличения размера животных непосредственно перед тем, как их убивают и продают. Всегда покупая продукты на 100% из травы, вы гарантируете, что вы потребляете кусочек мяса с меньшим количеством жира, большим количеством витаминов и даже более высокой концентрацией важнейших противовоспалительных жирных кислот омега-3.

Описания

Мясо бизона считается более здоровым, чем мясо крупного рогатого скота, потому что в нем меньше жира и калорий. Тем не менее, он имеет более полный и сладкий вкус по сравнению с другими видами мяса. Было обнаружено, что мясо бизона обезжирено на 91%. Бизон также богат белком и низким содержанием холестерина. Национальная ассоциация бизонов утверждает, что 3,5 унции приготовленного мяса бизона содержат 143 калории и всего 2,5 грамма жира. Мясо бизона также считается здоровым источником жирных кислот омега-3.

Мясо бизона нежирное, поэтому готовится быстро и становится жестким при переварке. Вот почему повара обычно рекомендуют готовить стейки из бизона средней прожарки. Влагу можно сохранить, обжарив мясо с небольшим количеством растительного масла на сильном огне, а затем дав ему медленно готовиться на медленном огне.

Мясо буйвола происходит от крупного рогатого скота, называемого водяным буйволом. Это животное выращивают ради мяса и молока в таких местах, как Непал, Индия, Бангладеш, Пакистан, Россия, Италия, Чехословакия, Болгария и Египет. Мясо буйвола также известно как карабиф в Таиланде, на Филиппинах и в других странах Юго-Восточной Азии. Мясо буйволов младше 20 месяцев называется падва в Пакистане и Индии, или падо в Непале. Телят буйволиц кормят только молоком с единственной целью — улучшить вкус мяса для потребителей. Их мясо иногда принимают за говядину (иногда специально) в некоторых местах. Мясо буйвола темного цвета с молочно-белым жиром.

Мясо буйвола по вкусу похоже на говядину, но считается более здоровой альтернативой. В нем меньше жира и холестерина, чем в говядине. Кроме того, известно, что мясо водяного буйвола содержит высокий уровень омега-3 жирных кислот, обычно содержащихся в растительных маслах и жирах морских животных.

Бизоны и зубры

Бизон — это еще один дикий бык, мощь и размеры которого удивляют даже на фото. Его история уходит своими корнями в каменный век. Внешне он очень схож с зубром, их легко перепутать.

Главными характеристиками внешности бизона называют горб, сформированный высокой и крутой холкой, и низко поставленную голову с очень широкой лобной областью. Концы коротких рогов у него загнуты внутрь. Массивности ему придает густая растительность на передней части туловища (на подбородке, шее, плечах), сбитая в клочья. Хвост короткий, украшенный кисточкой.

Имея массу до 1,2 т (у самок — 700 кг), длину тела 2,5-3 м и рост 1,9 м бизон относится к самым крупным из всех копытных планеты.

Расцветка его бывает черной, серой или коричневой, с более светлой шерстью на плечах, а телята обычно совсем светлые, желтого цвета, хотя изредка можно встретить светлых взрослых особей.

Образ жизни бизона

Бизонам свойственно размеренное поведение, неагрессивное вне зоны опасности. Если нужно спасать свою жизнь, они бегут со скоростью 50 км/ч. Представители этих диких животных плавают, имеют отличный слух и нюх, но зрение очень плохое.

Питаются бизоны преимущественно в ночное время суток. Едят траву.

Среда их обитания — Северная Америка (Канада, центральные штаты).

Различают следующие подвиды:

• лесные (обитают севернее, в лесу),
• равнинные или степные (живут в южных прериях).

Сохранение

Сегодня североамериканских бизонов стараются содержать на заповедных территориях, в зоопарках, поскольку начиная с XIX века их численность резко снизилась. Миллионные поголовья их могучих предков стали уязвимы перед европейскими колонизаторами. Их убивали просто забавы ради либо чтобы лишить пищи местных индейцев. В 1889 году оставалось только 835 экземпляров.

Они занесены в Красную Книгу, но усилиями властей Канады и США на сегодняшний день наша планета имеет до 30 тысяч особей этого вида (не считая прирученных полукровок).

Братья бизонов, зубры, живут в России, на Кавказе, на Украине, в Беларуси, Молдавии, Литве. В Европе они являются самыми большими млекопитающим, а также последними из всех диких быков, населяющих Европу.

Голова зубра выражена четче, нежели у бизона и несколько меньше в размерах. Форма тела приближена к квадрату, туловище массивное, короткий хвост. Масть коричневая, шерсть становится длиннее от затылка и на позвоночнике.

Данные животные хорошо плавают, высоко прыгают, живут до 40 лет.

Различают кавказских и беловежских зубров. Первые вымерли в начале ХХ века, а вторые находятся под покровительством Международного Союза Охраны Природы.

Из-за выдающихся генетических качеств бизонов и зубров пытаются одомашнить и применить в выведении новых пород.

Еще одни достойные представители диких быков и коров — буйволы, родня бизонов, яков и пр.

Выделяют два рода буйволов:

• азиатские (тамарау, горный аноа, аноа, азиатский буйвол),
• африканские.

Азиатский род

Особь из азиатского рода — это дикий бык с огромными рогами под 2 м длиной. Рожки его смотрят назад и напоминают полумесяц. Высота буйвола около 2 м, длина туловища — 3 м, масса — до 900 кг.

Есть среди них и мелкие экземпляры. Это тамарау. Их высота — 106 см, масса — не более 300 кг, туловище длиной 220 см. Также существуют и аноа высотой 80 см и весом 300 кг, они не имеют шерсти, бурые или черного цвета, ночью щиплют травку, днем прячутся от палящего солнца, окунувшись в грязь.

По воле человека вид находится на грани исчезновения, хоть и помещен в заповедные зоны. Например, тамарау не дают потомства в условиях неволи. Большинство азиатских буйволов одомашнено. Они дают молоко. Живут на территории Южной Европы, в Африке, Южной Азии.

Чем кормить корову?

Особенности строения пищеварительной системы коровы позволяют ей употреблять в пищу самые разнообразные корма: грубые, с высоким содержанием клетчатки (сено, солома, ветки и прутья), сочные, в состав которых входит большое количество воды (свекла, трава, силос), а также зерновые культуры (зерно, шрот и жмых).

Для увеличения норм производительности коровам необходимо полноценное питание, насыщенное витаминами, минералами и солями, а также корма животного происхождения (костная и мясокостная мука).

В теплое время года на выгонах коровы едят в больших количествах многолетний плевел, ежу, овсяницу, клевер, люцерну, лисохвостник и аржанец. Попавшие в меню коровы лук, полынь и сурепка придают молоку неприятный привкус и подозрительный аромат.

Зимой, в стойлах, коров кормят различными концентрированными кормами с преобладанием силоса, богатого кальцием и витамином D, а также пропаренной соломой. Значительную часть зимнего рациона составляют зерновые (ячмень, пшеница, овес, кукуруза) — важный энергетический компонент. Источником сахаров и крахмала является свекла и картофель, в качестве протеинов в рацион коровы добавляют шрот подсолнуха и сои, отруби, а также пивные и хлебные дрожжи. Основными витаминными и минеральными добавками выступают рыбий жир, древесная зола, мел, карбамид, хвоя, ветки, пищевая соль. Телят дополнительно выкармливают простоквашей, варят овсяный и льняной кисель.

Среда обитания: дикий бизон против домашнего буйвола

Водяные буйволы одомашнены или выращены для мяса и молока. Большинство буйволов живут в защищенная и домашняя среда и хорошо выживать при умеренных температурах; они родом из южной азии, особенно индии, где они живут фермы, реки и болота. Они также были введены в италии и австралии..

Тем не менее, есть также дикий буйвол (bubalus arnee). Он живет в основном в северо-восточной части индии и является вымирающим видом. Здесь вы можете узнать больше о дикой среде обитания буйволов и почему они находятся под угрозой исчезновения..

Африканские буйволы, с другой стороны, свободно пасутся в болота и луга в африке к югу от сахары, особенно в саваннах центральной африки. Они никогда не были приручены.

Точно так же американский бизон сходит с ума; это крепкие животные, созданные для выживания в экстремальных условиях. Они живут в открытые луга и кусты как луга и равнины. Они живут в центральной и западной части северной америки на аляске, хотя их среда обитания была значительно сокращена, и они являются почти угрожаемым видом. Они являются одним из местных животных юты..

Европейский бизон, с другой стороны, является уязвимым видом. Он стал вымер в природе, но медленно это было вновь введено. Он живет в низинах северо-восточной европы, в лесу..

На картинке вы можете увидеть стаю американского бизона.

Жизненный уклад

В своём жизненном цикле животные придерживаются такого распорядка дня: в знойные часы они стоят под тенью ветвистых деревьев или же лежат в грязевых ямах, а с наступлением сумерек и прохлады начинают пастись, жадно поедая траву.

Каждый день африканские буйволы устраивают себе водопой. По некоторым данным, они могут выпивать до сорока литров за сутки, и никогда не уходят от водоёмов дальше, чем на четыре километра.

Находиться глубоко в воде они не любят, хотя очень хорошо плавают – в период миграции дикие быки могут переплывать довольно широкие реки.

Буйволы всегда находятся настороже, особенно самки, когда пасутся с телятами. Их излюбленная поза – поднятая вверх голова с запрокинутыми назад рогами.

Как уже отмечалось выше, шкура и шерсть буйволов очень часто подвергаются нападениям паразитов – оводов, клещей, мух и др. Поэтому на спинах животных часто можно увидеть всевозможных птиц, которые выклёвывают из шёрстки насекомых и их личинок. Однако это не всегда помогает. Вредители могут скапливаться в недоступных для пернатых спасателей местах – на брюхе, между рогов, в паху. Тем самым они причиняют быкам дикую боль.

Длительность жизни диких буйволов редко достигает двадцати лет, хотя в зоопарках и питомниках они могут прожить до двадцати пяти и больше.

Защита и обновление стада

Стадо бизонов заводчика Джеймса «Скотти» Филиппа  (in) в Южной Дакоте было одним из первых реинтродуктов бизонов в Северной Америке. В году Джеймс Филлип, известный с тех пор как «человек, который спас бизонов», купил небольшое стадо из 74 бизонов у Дага Карлина, зятя Пита Дюпри. Сын Дюпри, Фред, связал пять телят во время последней большой охоты на буйволов вдоль Гранд-Ривер в году и посадил их на свое ранчо у реки Шайенн . К году эти пять спасенных молодых зубров превратились в стадо из 74 голов. Целью Джеймса Филиппа было спасти животное от исчезновения. К его смерти в 1911 году, когда ему было 53 года, стадо Филиппа выросло до 1000 или 1200 голов. Из этой популяции были созданы и другие частные стада.

В то же время два скотовода из Монтаны, Мишель Пабло и Чарльз Аллард, потратили более 20 лет на то, чтобы собрать одно из самых больших стад чистокровных бизонов на континенте (когда Аллард умер в 1896 году, стадо насчитывало 300 голов). В 1907 году, после того как американские власти отказались покупать стадо, Пабло заключил сделку с канадским правительством и отправил большую часть своих зубров на север, чтобы заселить формирующийся национальный парк Лосиного острова .

Изолированное стадо бизонов на острове Антилопа в центре Большого Соленого озера в штате Юта также использовалось для улучшения генетического разнообразия американских бизонов.

Бизоны пасутся возле горячего источника в Йеллоустонском национальном парке .

В настоящее время американский бизон население быстро растет и оценивается в 350 000 голов сегодня, когда ей было около 60 до 100 миллионов к середине XIX — го  века. Однако большинство сегодняшних стад либо генетически загрязнены, либо частично скрещены с крупным рогатым скотом. Сегодня существует только четыре негенетически смешанных стада и одно, которое также невосприимчиво к эпизоотии крупного рогатого скота, бруцеллезу  : это в Национальном парке Винд-Кейв в Южной Дакоте. Популяция из 16 животных из этого стада была завезена на северо-восток Монтаны в 2005 году неправительственной организацией American Prairie Foundation. Последнее стадо в настоящее время насчитывает около 100 голов и бродит по пастбищам  площадью 5700 гектаров, которые являются частью частного проекта American Prairie Reserve.

Единственная постоянно дикая популяция бизонов в США проживает в Йеллоустонском национальном парке (основан в 1872 году). Расчетное между 3000 и 3500 особей, стадо происходит от остаточной популяции 23 горных зубров, пережившей массовые убийства в XIX — м  веке, нашедший убежище в Пеликан долине в Йеллоустонском парке. В 1902 году в долину Ламар было введено выращиваемое в неволе стадо из 21 зубра, которое содержалось как крупный рогатый скот до 1960 года, когда в парке была принята политика естественного регулирования.

Окончание периода выращивания бизонов и использование естественного регулирования вынудили йеллоустонских бизонов мигрировать в более низкие районы за пределами парка в поисках зимних пастбищ. Присутствие диких бизонов в Монтане рассматривается как угроза для многих владельцев ранчо, которые обеспокоены тем, что низкий процент бруцеллеза бизонов может заразить крупный рогатый скот и коров. Однако документально подтвержденных случаев передачи бруцеллеза крупному рогатому скоту от диких бизонов не выявлено. Споры об управлении стадом, начавшиеся в начале 1980-х годов, продолжаются и по сей день. Группы защиты диких бизонов утверждают, что стадо Йеллоустоуна должно быть защищено как отдельный сегмент популяции во имя Закона 1973 года об исчезающих видах .

Азиатский буйвол

Дикий азиатский буйвол — редкий вид, который обитает на территории Индии, Непала, в Шри-Ланке, он акклиматизирован в Австралии. Раньше он заселял огромные территории от Месопотамии до юга Китая. Сейчас основное место обитания этого вида — заповедник. Дело в том, что интенсивное освоение территорий под сельскохозяйственные угодья сокращает среду, где живут эти крупные парнокопытные. Проблему составляет и скрещивание с домашними животными, которое трудно предотвратить, так как буйволы живут рядом с людьми.

Внешний вид

Азиатский или индийский буйвол выше африканского, но тело его не такое мощное, потому вес бывает несколько меньшим. Вот его описание и характеристика внешности:

• Голова с квадратной мордой, опущена вниз.
• Рога треугольные на срезе, отведены назад, изгибаются дугой, образуя полумесяц, длина может достигать 2 м.
• Корпус мощный, мускулистый, передняя часть развита лучше задней.
• Шкура покрыта жиденькой шерстью черного цвета.
• Хвост длинный, с жесткой кисточкой на конце.

Как и у африканского, у азиатского вида выражен половой диморфизм. Самка буйвола приблизительно в 1,5 раза меньше самца. Средний бык весит 800-900 кг, иногда достигает 1000 кг и очень редко — 1200 кг.

Среда обитания и образ жизни

Живет азиатский буйвол в лесистой или степной местности. Животные нуждаются в водоемах и далеко от них не уходят. В жару данный вид буйволов любит валяться в грязи: это не только дарит прохладу, но и позволяет избавиться от паразитов. Едят быки сочные крупные злаки: они более привередливы к пище, чем африканские. Пасется это травоядное ранним утром и поздним вечером, иногда ночью. Днем предпочитает отдыхать.

Буйволы из Азии тоже собираются в стада, но не такие большие, как африканские. В период гона стадо распадается на более мелкие группы

Самцы устраивают между собой бои за внимание самок. Обитание рядом с людьми сделало азиатских буйволов очень злыми, ведь человек для них — всегда враг и угроза для жизни. Бык может напасть даже без видимой причины

Если есть детеныш у буйвола, он будет его защищать еще агрессивнее

Бык может напасть даже без видимой причины. Если есть детеныш у буйвола, он будет его защищать еще агрессивнее.

Природных врагов у этих крупных животных немного. Охотятся за буйволами тигры, иногда леопарды, крокодилы. В Индонезии они становятся жертвами нападения комодских варанов. Досаждают толстокожим быкам и телкам клещи и насекомые, от которых они спасаются в болоте. Есть несколько видов птиц, которые склевывают паразитов со шкуры буйвола.

Гангстеры дикой природы — Буйволы

Животные мира Пустыни и саванны Материнское чувство Буйвол соперник льва Самые опасные Африка

Яростный буйвол напал на толпу людей. Жесть! / Озверевший бык!

ГИЕНЫ ОТКУСИЛИ БУЙВОЛУ ЯЙЦА. БУЙВОЛ ПРОТИВ ГИЕН.

2 миллиона просмотров за 2 дня • Буйвол против льва

Домашний азиатский буйвол

Домашнего буйвола можно увидеть на полях всей юго-восточной Азии. Он активно используется в разных отраслях домашнего хозяйства. Молоко буйвола очень жирное и питательное, хотя удои не такие большие, как у коров. Поскольку этот вид не считается священным, в Индии активно используется буйволовое мясо. Оно немного жестче, чем говядина, но вполне съедобное.

Разводят в качестве домашних животных буйволов и в некоторых странах Европы (Италии, Греции, Венгрии). Молоко буйвола используется для производства знаменитого итальянского сыра моцарелла, хотя продукт, сделанный по оригинальному рецепту, сейчас найти трудно. Большинство производителей использует коровье молоко.

Мясо бизонов против говядины против мяса бизонов против ягненка

Что лучше, зубр или говядина? Как насчет буйвола или баранины? Вот как это мясо сравнивается между собой:

• Зубр, курица или говядина лучше для вас, если вы ищете богатый питательными веществами источник белка? Бизон обладает одним из самых высоких белков среди всех видов мяса. Как и в случае с говядиной, курицей или индейкой, точное количество питательных веществ, которые вы найдете в зубре, во многом зависит от конкретного среза мяса зубра, которое вы получаете. Порезы Leaner, такие как верхняя вырезка и эквивалентный лондонскому грилю, содержат меньше калорий и жиров по сравнению с другими более жирными порезами животного.
• Мясо бизона обычно содержит меньше калорий и жира, чем говядина. На самом деле, самые качественные части зубров (и обычно самые дорогие тоже) очень близки к жареной куриной грудке без кожи или даже к рыбе. Мясо бизона содержит меньше холестерина, чем говядина, свинина, индейкакурица без кожи и даже немного рыбы. Бизон поставляет больше витамина В12, железа и цинка, чем куриная грудка, но курица по-прежнему является хорошим источником витамина В6, фосфора и ниацина. (14)
• Зубр с большей вероятностью, чем говядина, питается травой, а мясо, питаемое травой, обычно содержит меньше жиров и калорий. Кроме того, это лучший источник омега-3 жирных кислот и конъюгированная линолевая кислота — или «хорошие жиры».
• Бизон и говядина имеют схожие вкусы, но бизон, как правило, слаще и очень нежный. Их можно использовать одинаково, например, для приготовления гамбургеров, фрикадельок, рулетика и т. Д. (15)
• Несмотря на то, что некоторые люди могут подумать, мясо бизонов и буйволов не одно и то же. Эти два животных связаны, но имеют свои различия. Буйволы встречаются в Азии, Северной Америке (включая США и Канаду) и Южной Европе, а бизонов можно найти во многих частях Соединенных Штатов, на юге Канады и в северной Мексике. Мясо буйвола было неотъемлемой частью рациона американских индейцев. Он считается богатым на вкус, с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. (16)
• Мясо бизона и буйвола имеет аналогичные преимущества для здоровья и содержание питательных веществ. Оба считаются худыми и вносят значительно больше железа в ваш рацион, чем говядина. Они богаты белком и витаминами, в том числе витамином В12, витамином А, цинком, селеном и другими. (17)
• мясо ягненка схож с мясом бизона по многим параметрам. Ягненок очень питательный. Регулярное употребление пищи — отличный способ получить белок, витамин B12, железо, другие витамины группы B, цинк, фосфор, жиры омега-3 и многое другое. Говорят, что баранина имеет более мягкий вкус, чем говядина, и обычно содержит меньше жира, как мясо бизона и бизона.

Что о оленина? Как соотносится мясо бизона? Оленина (или дорогое мясо) — это разновидность «дикого» мяса, в котором много полезных веществ, таких как белок, ниацин, цинк и витамин B12. Технически оно охватывает любой тип мяса животного из семейства оленей. Это включает в себя карибу, антилопу, оленей имясо лося, Мало того, что мясо оленя богато белком, но и местная оленина также считается более устойчивым источником белка. Почему? Популяции оленей очень высоки во многих частях США и некоторых других странах. Вкус оленины немного богаче с более землистым вкусом по сравнению со вкусом бизона, буйвола, баранины или говядины.

Некоторые эксперты в области здравоохранения рекомендуют употреблять бизона, говядину, баранину или оленину по свинине по нескольким причинам. Почему должен ты избегать свинины? Свиньи, как правило, потребляют отходы и вообще вредные для здоровья продукты питания. Кроме того, свиньи становятся более насыщенными токсинами, чем многие другие сельскохозяйственные или дикие животные. Они могут нести различных паразитов в их теле и мясе, некоторые из которых трудно убить, даже когда они приготовлены / нагреты. По данным Всемирной организации здравоохранения, едаобработанное мясо сделанные из свинины (как ветчина, бекон и колбаса) также могут способствовать раку.

Описание и фото Буйволов

От домашнего быка буйвол (или Буффало) отличается большей величиной тела, наличием огромных рогов и большим пристрастием к воде (у некоторых видов).

Кто такой буйвол — что из себя представляет данное животное?

Буйвол это с бык с большими рогами, животное свирепое и опасное.

Чем питаются буйволы?

Буйволы являются травоядными и поэтому питаются только растительностью. Их любимая еда — травянистая растительность, водяной буйвол также будет есть водные растения. Африканские и так азиатские буйволы будут есть кусты и деревья, когда они не могут найти для еды травянистую растительность.

Повадки буйволов

Буффало — социальные животные и живут группами, называемыми стадами.

Стада водяных буйволов разделены по полу. Молодые самцы остаются в материнском стаде около трех лет, а затем присоединяются к мужскому стаду. Материнские стада имеют до 30 самок и их потомство. Мужские стада насчитывают до 10 человек.

Стада африканских буйволов в основном смешанного пола. У них бывают стада, имеющие исключительно мужских особей, и как правило они состоят из старых самцов. Африканское стадо часто насчитывает более 1000 животных.

Потомство и период беременности буйволов

Молодое потомство буйволов принято называть буйволенок, хотя общее название детеныша для всего крупного рогатого скота называется теленок.

Фото Африканского буйволенка

Азиатский буйволенок с мамой

Обычно у Буффало рождается один теленок, а периода беременности самки буйвола от 9 до 11 месяцев. Самки беременеют раз в два года. Как только теленок родится, буйвол останется с матерью около трех лет. Затем самцов будут перемещать в стадо для самцов (как правило в азиатских стадах), в то время как самки останутся в стаде для самок.

Сколько живут буйволы?

Продолжительность жизни Африканского буйвола в условиях дикой среды около 15 лет, в неволе могут прожить до 25 лет. Азиатские буйволы в живут примерно 26 лет. В зоопарках продолжительность их жизни значительно увеличивается и может составлять почти 30 лет.

АФРИКАНСКИЙ БУЙВОЛ (Syncerus caffer)

Он обитает к югу от Сахары, его численность сокращается. Они массово перемещаются по саваннам и лесным просторам, занимающим огромные площади в Африке, но стараются мигрировать в пределах досягаемости водных источников.

Африканский буйвол никогда не бывает далеко от воды и они никогда не бродят дальше 20 километров от водоема. Однако вместо того, чтобы проводить дни, купаясь в водоемах, они лежат под деревьями, чтобы сохранять прохладу. Ночью же они любят пастись на прохладном воздухе.

Массивные рога африканского буйвола закрывают почти весь лоб животного.

Стадо африканских буйволов бывают разных размеров – крупное имеет несколько сот животных, а мелкое – всего десяток голов. Самые большие стада буйволов пасутся в саваннах и состоят в основном из самок и телят. Между самцами, что держатся отдельно, временами завязываются конфликты, особенно учащающиеся в брачный период.

Африканские буйволы очень агрессивны и имеют тенденцию нападать на людей. Они очень защищают друг друга и заботятся о больных и старых членах стада, защищая их от хищников.

На фотографии буйволы с большими рогами

Длинным хвостом с кисточкой на конце животному очень удобно отгонять насекомых. Тело буйвола покрыто редкой грубой черно-бурой шерстью. Кожа буйвола очень толстая и прочная.

По данным Африканского фонда дикой природы, африканский буйвол не находится под угрозой исчезновения и насчитывает 900 000 жителей.

АЗИАТСКИЙ БУЙВОЛ (Bubalus bubalis)

Азиатский, или индийский, буйвол живет на юге Азии. Обитает в заболоченных джунглях и в долинах рек, заросших кустарником. Высота животного достигает почти 2 метра, а масса — одной тонны.

Азиатский водяной буйвол обитает в тропических и субтропических лесах Азии. Они так названы, так как большую часть времени проводят в воде. Их копыта очень широкие и не дают им погрузиться в грязь на дне прудов, болот и рек.

Водяной буйвол был одомашнен более 5000 лет назад. Люди используют этих животных — мясо, молоко, рога и кожу. Буффало также используются для транспортировки и для вытягивания плугов. По данным Международного союза охраны природы, азиатский дикий буйвол находится под угрозой исчезновения. Их население составляет менее 4000 особей, хотя точные цифры неизвестны.

Мощную голову азиатских буйволов порой украшают огромные 2-х метровые рога, загнутые назад.

Фото африканского буйвола с огромными рогами.

Индийский гаур

Это животное примечательно своими размерами. Быки-гауры встречаются в Индии. Здесь имеется и одомашненный вид этих диких животных. Одомашненная корова этого вида дает не так уже много молока, но при этом даже ее можно применять в качестве тяглового скота. Гаур, который обитает в дикой природе, отличается впечатляющими габаритами. Его вес обычно достигает 1600 кг. В холке создания нередко вырастают до 2,5 м, а в длину – до 3 м. Гаур имеет темный окрас шкуры на туловище и голове. Только ноги у него могут быть коричневыми. Рога относительно небольшие, но загнуты перпендикулярно плоскости земли.

Рекомендуем прочитать: Ликом

Гаур, несмотря на развитую мускулатуру и огромные размеры, отличается крайне миролюбивым характером. Животные передвигаются большими стадами, чтобы иметь возможность защищать молодняк от нападения тигров. Однако даже огромные хищники редко выбирают их в качестве добычи, так как справиться с взрослым быком они не в состоянии. Быки вида гаур пользуются почетом у местных жителей, поэтому их численность не падает. В то же время они являются в определенной степени вредителями, так как нередко заходят на засеянные поля, где поедают и вытаптывают культурные растения.

«Царица» и Хрущёв

В южных областях России и СССР кукуруза давно стала существенным подспорьем для кормового хозяйства. Выросший на юге Хрущёв хорошо это знал. Но его любовь к кукурузе была безудержной. Видя в ней панацею от бескормицы, он призывал выращивать кукурузу от Казахстана до Таймыра. Главный коммунист планеты просто преклонялся перед «царицей полей». На многочисленных фотографиях Хрущёва тех лет один из главных сюжетов — он и кукуруза. На одних снимках он проглядывает сквозь стебли, на других нежно смотрит на початок, на третьих крепко сжимает его в маленьком кулачке.

Такая любовь дорого обошлась сельскому хозяйству. Кукуруза стала вытеснять традиционные культуры — пшеницу, рожь, овёс, занимать луга. В 1962 г. под неё отвели 37 млн га — почти столько же, сколько распахали целинных и залежных земель. Кукуруза, считал Хрущёв, в самые короткие сроки позволит не только полностью обеспечить мясом страну, но и продавать его за рубеж… Но чуда не произошло. Уже в 1962 г. партия и правительство повысили цены на мясо и молоко, в провинциальной России резко ухудшилось снабжение продуктами питания.

Ален Делон ЦК КПСС. Как модничали и во что одевались первые лица страны?
Подробнее